烤鱼:鲤鱼1条，约1250g，色拉油80g，红油50g。烤鱼的配料A是郫县豆瓣酱100克，花椒粒30克，干花椒段50克，鲜花椒10克，蒜片10克，鱼露10克。烤鱼配料B、盐、料酒、陈醋、糖、胡椒粉各5g。味精20克，鸡精20克，香油10克，花椒油10克。鲜汤500克。烤鱼配料C，乌江榨菜、去皮花生、熟黄豆、香菜2克、熟白芝麻3克。
5、 烤鱼都可以用哪几种鱼做?哪种鱼做出来是最好吃的?草鱼，乌江鱼和鲤鱼。个人觉得草鱼好吃，烤鱼热量高，而萝卜热量低，富含膳食纤维，吃后能促进肠胃蠕动，容易有饱腹感。所以吃饭的时候多吃点萝卜酱烤鱼可以避免摄入过多的热量，有助于减肥。我觉得烤鱼可以用罗非鱼和草鱼做，用罗非鱼做的烤鱼最好，因为肉多，不容易烂。烤鱼可做草鱼、鲫鱼、鲤鱼。我觉得每个烤鱼都好吃，其实最重要的还是调料的味道。
草鱼最好。烤鱼20元，你做什么鱼？这些鱼真的可以吃吗？已经是夏天了，晚上八点左右，你会发现街边的烧烤店会变得很热闹。人们特别喜欢吃啤酒。当然，吃烧烤的时候，除了羊肉串，也是小于烤鱼。因为大家都觉得这个烤鱼味道很好。我们会发现很多烧烤。为了招揽更多的客人，他们会在自己的摊位前打出横幅，烤鱼20元，那么这20元烤鱼你用的是什么鱼呢？
6、饭店的 烤鱼一般用什么鱼好?一般餐馆用烤鱼材料多为江团、草鱼、黑鱼。其实很多鱼都是可以烤的。黑鲱鱼、草鱼、鲈鱼只要能看到，都可以做成烤鱼的。1.草鱼:鱼刺多，但肉质鲜美，富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；富含硒，经常食用，有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
最佳食用季节是仲春和仲夏之间。清洗鲶鱼时，鱼卵必须取出，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。3.鲤鱼:鲤鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量高。鲤鱼的消化率可达96%，并含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体必需的元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。
7、自己在家怎样用烤盘做 烤鱼烤箱版烤鱼，烤箱能做出来，味道也不输给餐厅烤箱版烤鱼今天的照片不太好看，有点乱，不过味道还是可以的。总的来说，这些荤菜里的配菜比鱼好吃，所以这个烤鱼我的配菜满了。如果不用拍照，不用筷子把鱼头鱼尾拔出来，你就不知道是鱼了！本来这道菜烤鱼是辣的，但是公公婆婆不吃辣，所以一半是辣的，另一半不是。我们用锡纸做了一个“鸳鸯烤盘”，可以一次烤出两种口味的鱼。
