二中鸡脚由苏和云南普洱澜沧人于2000年创办，历经十三年，夫妻俩本着‘诚信经营’的理念，将一家不足二十平米的小店发展成为云南最受欢迎的地方小吃,利用余热炖的鸡脚彻底，更美味,8.香料浓烈时，放入鸡脚煮开,吃长大的学生和顾客-1鸡脚在各种论坛和帖子里讨论回忆他们的幽默语言，结果是二中123449,水冒泡时，取出鸡脚冲洗干净,鸡脚斩断爪子,二中鸡脚的产品有麻辣冷鸡脚、麻辣冷鸡胗、特色卤鸡脚。
二中鸡脚由苏和云南普洱澜沧人于2000年创办，历经十三年，夫妻俩本着‘诚信经营’的理念，将一家不足二十平米的小店发展成为云南最受欢迎的地方小吃。十三年-1鸡脚坚持使用最优质的原料，不断自我完善，形成了自己独特的卤汁和麻辣汤配方、加工工艺和管理风格。二中 鸡脚的产品有麻辣冷鸡脚、麻辣冷鸡胗、特色卤鸡脚。麻辣凉凉鸡脚，鲜香麻辣，五味俱全，清香扑鼻，独特别致；特卤鸡脚，外皮Q有嚼劲，里面的骨头又软又香，一绝。尝过的顾客赞不绝口。独特的管理:金建华负责做产品，金建华老实勤奋细心，爱干净，清洗用的水都是凉开水鸡脚原材料的选择也是精益求精，不计成本。苏负责销售。苏性格幽默开朗。这不是谄媚的性格，而是因为他说话太直接，太冲动，形成了自己的特点。吃长大的学生和顾客-1鸡脚在各种论坛和帖子里讨论回忆他们的幽默语言，结果是二中123449。
2、昆明哪里可以学 二中 鸡脚的做法卤鸡脚配料:鸡脚8油、冰糖少许、食料30克、生抽20克、鲜酱油30克、卤汁30克、料酒1根、葱50克、姜1根、1大块食谱:1。鸡脚斩断爪子，2.把锅放入冷水中焯水。水冒泡时，取出鸡脚冲洗干净，3.准备卤汁包:花椒30片、八角2片、桂皮2片、香叶5片、山奈2片、草果3片、陈皮2片、茴香1g、甘草3片、白芷4片。我买的这个卤包，成分差不多，就用这个卤包，4.起锅小火，加少许油炒冰糖，使糖色。5.当糖炒到深棕色，大气泡变成小气泡时，冲入开水，水量足够小于鸡脚，糖色就做好了，6.用一些生抽、老抽、鲜酱油，料酒最好用一些陈年黄酒。7.在煮好的糖色中加入各种酱油、料酒、葱姜，放入袋中煮七八分钟，8.香料浓烈时，放入鸡脚煮开。9.转中火，盖上锅盖炖20分钟，不要掀开盖子，让它自然冷却。利用余热炖的鸡脚彻底，更美味，10.冷却后可以取出装盘。
