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凉皮的加盟费多少要看具体情况。一般加盟费2-5万元，基本是小投入。如果是小吃车的形式，费用会更低，实际费用要详细预算。凉皮，源于陕西关中地区的食品，是擀面皮、面皮、米皮、馅皮的总称。因原料、制作方法、地域不同，有烫米(面)皮、擀面皮、烤皮、馅皮。口味有麻辣、糖醋、麻辣等多种口味。
先确定行业，是烧烤小吃车，炸串小吃车，还是其他种类的车小吃车。然后就要确定加盟的品牌。选择品牌时，要看品牌是否提供设备以及制作的材料和配料小吃。接下来就是去总部面试，讨论合作的成本以及合作后双方的权责。加盟创业是为了控制风险，但是移动小吃 car是典型的低成本投资，几万元甚至更少就可以创业，所以不加盟独立创业是一个很好的方式，运营起来会更自由。
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