鸭霸王里的麻辣腐竹怎么做第一种方法:1)鸭脖洗净，洗的时候加点醋揉一揉；2)用盐酒、葱、姜腌制两小时；3)使用的香料有六种:八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒、丁香。为什么我的吴京鸭头有点苦？先炒辣椒，再加入其他香料炒出香味，加入鸡架汤和发酵奶煮两个小时。
1、久久鸭的配方谁知道呀?
九九鸭脖的配方及制作方法:配方原料:袋装冰鲜鸭脖5000g、干辣椒400g、生姜100g、葱120g、八角20g、山奈10g、肉桂8g、茴香10g、草果10g、花椒10g、丁香5g、砂仁8g、肉豆蔻10g。
2、为什么我做出来的精武 鸭头吃起来会有点苦?
1kg福建福田椒王，0.20kg四川成都精椒盐，味精0.5kg香叶...千克高良姜...公斤茴香...千克肉桂...kg千里光...公斤芳香种子...kg鱼锅...公斤陈皮0.020木香0.015桃子0.010砂仁0.010植壳0.010草扣0.010白芷0.028白扣0.008甘草0.025山奈0.015小。在口感的基础上，判断一个好辣椒的标准是辣而不辣。越热越想吃，吃多了也不会特别上火。我怕你一天到晚说不完中国所有的辣椒。四川、湖南、贵州、湖北是中国著名的辣椒产地，但做出纯正武汉风味鸭脖的辣椒却来自福建？
3、鸭霸王里的辣腐竹怎么做
第一种方法:1)鸭脖洗净，洗的时候加点醋；2)用盐酒、葱、姜腌制两小时；3)使用的香料有六种:八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、丁香。先炒辣椒，再加入其他香料炒出香味，加入鸡架汤和发酵奶煮两个小时，(能用这么久吗？我觉得要一个小时)4)把鸭脖放入煮好的汤中，煮20分钟。20分钟更短吗？但是外面卖的鸭脖真的挺硬的，还不算太差，可能这就是窍门)第二种方式；原料:袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、生姜100克、葱120克、八角20克、萆薢10克、肉桂8克、茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精制种子。
