杰西炸串炸鸭舌杰西炸串炸鱼豆腐杰西炸串炸玉米粒杰西炸串炸香肠请点击输入图片描述杰西炸串炸鸡皮杰西炸串炸脆骨杰西炸串炸鸭肠杰西炸串炸排骨西街炸串炸串炸五花肉炸串炸串炸牛肉串。烤肉串和炸串哪个更火？一般排骨炸至金棕色捞出，这个排骨外酥里嫩。
1、自己烤串需要准备什么
问题1:自己烧烤需要准备什么？烤架，钻头，优质碳。这些都是适合烧烤的必备食物，比如香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各种鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊蹄筋、鸡脖子、鸡胗、鸡柳、羊鞭等等。鱼虾类:鱼类(各种)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、鱼干、螃蟹、扇贝、鲜贝类。蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
其他:面包片、馒头、小笼包、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆腐干、豆腐块，可以掺一些烤肉酱、蜂蜜。烤好的鸡翅刷点蜂蜜更美味。肉，可以用也可以不用，随便。调味孜然粉、盐、姜末、味精、海鲜酱。芝麻酱。辣椒酱。鸡翅什么的，烤之前先腌一下。这个是我在电视上学的，烤鸡翅的时候用的。味道不错，有点印度味。烧烤技巧1。“直接烧烤”和“间接烧烤”可有烤、焖、烤、炸等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤，又称直接烧烤；而另一些则被称为间接烧烤。
2、什么是喜姐炸串,是南京的小吃吗?
11月和9月我们一整天都在吃南靖特色小吃，晚上我去不了，但我还是排队买了杰西炸串串。一群大学生排队买，一买就买了三四种。我只买了两种，因为吃得太饱了。我买了牛肉串和鸡柳串。拿到手后发现真的很少见，琴弦很小，还不够塞牙缝。10元起的牛肉8串，5元起的鸡柳5串。个人感觉还是鸡柳比较好。虽然小，但是味道不错。牛肉很常见，不推荐。总体来说性价比不高，味道也没有想象中的好。可能是因为平时不爱吃烤串，偶尔觉得接受不了。
3、炸 排骨腌制好后需要放入适量的淀粉吗?这样做的目的是什么?
面粉加水能形成面筋网络，但结构柔软，质地湿润，不会发脆。如果用淀粉，它不能形成网络，但它含有能使面糊变脆的线性和支链淀粉分子，所以把两种粉末混合在一起，既能包裹食物又能使食物变脆。煎排骨之前，需要先将排骨腌制10~15分钟左右，然后取出排骨，裹上面糊，放入油锅中煎。一般排骨炸至金棕色捞出。这个排骨外酥里嫩。
