正宗十三香龙虾绝密配方及方法如下:操作材料:小龙虾、茴香60g、孜然40g、八角20g、肉桂20g、白芷20g、白豆蔻20g、香草20g、甘草20g等。1.清理龙虾。2斤小龙虾，从头到尾洗干净，然后去掉虾头，拔掉虾腮，拔掉虾线。
对了，有人说虾线去掉，虾肉会散，吃起来不够结实。其实小龙虾只要是新鲜的，几乎没有什么影响，而且去掉虾线更干净，吃起来很安全。2.制作香料。茴香60克、孜然40克、八角20克、肉桂20克、白芷20克、砂仁20克、香草20克、甘草20克、高良姜12克、陈皮12克、花椒12克、山楂12克、香果(去籽)5克、草果(去籽)5克、丁香2克。全部280克，一次40克。
5、 正宗 十三香叫卖原唱李壮壮。百科资料显示，“正宗 十三香”是一首由作曲并演唱的歌曲，其原调歌词发源于河北唐山市乐亭，在十三香周边销售，歌曲于2010年发行。“十三项”的歌词:“小纸，小纸，方，东汉蔡伦造纸，南京用它包绸缎，北京用它包物品。这张纸落到我手里，全是十三香。
6、 十三香配方介绍怎样才是 正宗的 十三香1和“十三香”的比例一般应该是:花椒和大茴香5份，肉桂2份，山奈1份，高良姜1份，白芷1份，然后放在一起，就是“十三香”。也可以单独使用，如茴香，气味浓烈，最适合用来做素菜和豆制品；白芷用于牛羊肉可以去腥增味，使肉质变嫩。腊肉、香肠用肉桂，可使肉、香肠香味浓郁，长期食用不油腻；陈皮、木香能使气味淡雅芬芳；
熏制鸡鸭鹅，配以肉豆蔻和丁香，可使熏制的味道独特，嚼起来鲜香，香味十足。2.据老人说，制作“十三香”时，必须将原料充分干燥或烘干，粉碎过筛，越细越好。每种原料都要粉碎后分开存放，最好放在无毒无味的可食用塑料袋中，防止香料“回潮”或失去风味。使用时，并不是越多越好，而是一定要适量，因为肉桂、丁香、茴香、生姜、辣椒都是天然调味品，但如果过量使用，也有一定的副作用，甚至有毒性和致突变性，所以“少用多用”为宜。
7、 正宗 十三香花式小龙虾食谱食材:小龙虾1000g、生姜100g、花椒25g、蒜瓣100g、泡椒碎10个、豆瓣碎3汤匙(约20g)、橙子1个、香菜20g、花生油300g、鸡精半汤匙、蘑菇精半汤匙。操作:1。
加入剁碎的辣椒和郫县豆瓣，翻炒3分钟左右，至油变成深红色，然后关火。2.取出一半的龙虾尾和红油，剩下的一半放入锅中中火加热，加入橘肉翻炒半分钟，加入一杯水，水量适量，盖上锅盖焖5分钟，翻两下让虾尾均匀吸收汤汁。
