在家做饭毛血旺，想做家庭版的毛血旺，家庭版的毛血旺，家庭版的毛血旺，把葱，姜，蒜放在油里翻炒，加入豆瓣酱，火锅底料翻炒出红油，加入适量的水(。自己在家做毛血旺边肖建议你选择鸭血或者羊血，但是不建议你用猪血做，猪血的制作过程仍然是肮脏的，味道不好，所以在边肖这里使用的成分是鸭血。
1、想要做家庭版的 毛血旺,做的时候有哪些注意点?
将油炼至冒烟，关火，将姜、葱、葱、香菜切成大块，炸至香，取出。油温稍降时，加入糍粑椒和豆瓣酱翻炒10分钟(始终用小火)。继续翻炒剩下的白酒2分钟。一定要加青椒和白辣椒，炒5分钟左右，在盘子上撒一把干辣椒。Make 毛血旺一定要多放配菜，比如肉、毛肚，不要煮太久，不然味道会变老。
2、在家做 毛血旺时,应该怎么做才更经典?
自己在家做毛血旺边肖推荐你选择鸭血或者羊血，但是不建议你用猪血做。猪血的制作过程仍然是肮脏的，味道不好，所以在边肖这里使用的成分是鸭血。我们去超市买了几块鸭血，用刀切成小块，放在碗里，用清水浸泡。锅中倒入少许油，将葱花、蒜末、姜片、青椒、红椒切丁。锅中加入一些辣椒，用小火煸炒，然后倒入适量的开水，加入泡好的鸭血和其他食材，如黄豆芽、毛肚、虾仁、火腿片和一些蔬菜，放入锅中用大火烧开。
3、本溪川菜饭店谁家做的 毛血旺好吃
谁做的本溪川菜馆毛血旺好吃的本溪川菜馆毛血旺因其食材新鲜，烹饪得当，深受食客好评。这顿饭可以用辣来形容，不仅嘴唇会被麻醉，食欲也会狂喜。尤其是冬天，一锅麻辣毛血旺绝对是重庆人的最爱。本溪川菜馆毛血旺的汤底很重要，集中了烤鱼的鲜香，老火锅的鲜香，川菜的浓郁。用料也很厚道，牛肉、脆皮香肠、鱼丸等用料味道都不错。
毛血旺食材的新鲜度可以说是绝对有保证的。鱼来自现杀现卖的活鱼，各种配菜都是当天新鲜的蔬菜，保证了毛血旺的美味和口感。此外，服务员还会在上菜前准备美味的调料，让你既能享受美食，又能吃得放心。总之，是谁让本溪川菜馆毛血旺好吃的，食客们在享受这美味的同时也享受到了热情周到的服务。如果你还没有尝试过这种独特的美食，不妨来本溪川菜馆品尝一下，让你的味蕾有一个“持续”的旅程。
4、家庭版 毛血旺家庭版毛血旺放入葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱、火锅调料炒红油，加适量水(最好是热水)。加入两勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，加入金针菇、鸭血午餐肉、肉丸，煮熟。用盐、糖、鸡精调味，最后煮30秒，取出放入碗中，将干辣椒、胡椒、洋葱和香菜放入热油中。
