其实主要还是看你自己。你做过餐饮吗？你会自己煮火锅底料吗？火锅店会经营吗？你做的火锅有什么特色吗？自己做比较自主，就是每天很辛苦，我完全被店家束缚。没有标准化的生产流程，味道不可能不变。加盟火锅店，比如王祥王超牛火锅的标准制作流程，可以保留口味不方便，火锅经过市场检验，开店成功率更高，可以更省心。很多跨界的老板看到一些火锅店每天都挤满了人，心生嫉妒，就想开这种类似的餐厅，于是就模仿开了一家三宅餐厅。打开后，他们发现事实并非如此。其实选择加盟还是自己做都是好的。如果你是餐饮行业的专家，可以自己开。如果是外行，可以建议加盟，这样可以少走很多弯路。
5、手撕烤兔的家常做法怎么做?加盟到上善佳 费用是多少钱?撕兔肉要经过以下几个步骤:一是腌制兔肉，二是烤制。第一步，腌制兔肉。准备:食物配料:兔肉、清油250克、八角25克、肉桂15克、茴香15-25克、甘草10克、知母10克、酒醅3-5克、胡椒20克、砂仁10克、砂仁5克、草果15克、丁香5-15克、姜100克、葱150克、绍兴酒100克。
盐水产量:1。将卤水药袋的配方分成两部分，装入宽松的纱布袋中，用细绳扎紧袋口；生姜洗净，打碎；洋葱必须洗净，连根扎好。2.先在火上烤大块冰糖，然后在砧板上轻轻掰开，再放入有精炼油的锅中，用小火煸炒至暗红色，再与500克开水混合搅拌均匀，即成糖色。3.将锅置火上，放入鲜汤5000克，放入姜葱，放入精盐、味精、糖色，再放入香料包，烧开后用小火慢煮至香味溢出，即为鲜卤。
6、热卤小吃加盟排行有盛香亭吗?卤味在中国有两千多年的历史，被称为最能代表中国味道的。是一种相对需要高频的消费品，年轻人容易反复下单购买。在业务方面，卤味不像正规餐厅那么多样臃肿，制作容易标准化，对厨师的依赖也不大。换句话说，只要掌握了产品的核心技术，卤味品牌就可以快速扩张，规模化，发展成连锁品牌。说到火锅小吃的品牌，盛香亭是其中的头部品牌。自2016年成立以来，中国已有数百家门店，且数量一直在增长。
7、卤菜加盟店生意不好怎么办?第一，不要随波逐流，要有自己的特色。比如别人用的是普通的牛肉屁股肉，我们用的是蹄筋肉，不怕比别人贵，主打产品更好。我不是在说大话。现在的人都不傻。很多人都很了解你的产品，一定要保证质量和新鲜度，坚决不卖不太好的。其次，从数量上来说，我刚起步的时候也遇到了生意不好的瓶颈。我根据每天能卖多少东西做了炖肉。如果来不及卖光货，我就卖中午和晚上两顿饭。你要知道那是人们下班回家吃饭的两个时间。
卫华商21年来从未改变的是，一直领先中国，领先全面、系统、权威、原创、前沿的特许经营、连锁经营知识和实用技术。第三，增加利润，其实卤肉店赚钱的不是猪头和猪蹄。因为每家红烧肉店都有，价格竞争严重，所以要做一些其他红烧肉店没有的产品，比如烂鱼、冻皮、小肚子、香肠、腊肠干等等，凉拌菜不可小觑，因为凉拌菜利润空间大，比如蕨根粉，前一天剩下的猪耳朵可以拌辣椒或者黄瓜。
