惠水县城菜惠水县城菜惠水黑糯米酒、金桔、惠水 马肉、唐贤布依族粉丝、。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其三个主要品种，马肉的吃法很简单，制作起来也不难，其主料多为鲜马肉，上覆马心、马脑、马腱、马肠、马肚、马白血等马内脏，并辅以糍粑、蒜、辣椒、豆瓣酱等。
1、 惠水有什么好吃好玩哩?
惠水燕子洞好像不对。o(∩_∩)o...惠水廉江燕子洞是省级风景名胜区，各种溶洞，清澈见底的河塘。与建水燕子洞相比，廉江燕子洞更大，更宏伟。它的洞口狭长，高约八九十米，一条小河从中流过。春暖花开的季节，成千上万只燕子从洞中飞进飞出，遮天蔽日，蔚为壮观。惠水马肉马肉含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，脂肪质量优于牛羊猪。马肉.
前几年在花溪、贵阳都很有名气，“娘家人”很红火，制作也很专业。很多贵州好吃嘴专程来品尝。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其三个主要品种。马肉的吃法很简单，制作起来也不难。其主料多为鲜马肉，上覆马心、马脑、马腱、马肠、马肚、马白血等马内脏，并辅以糍粑、蒜、辣椒、豆瓣酱等。
2、 惠水县美食
惠水各县美食有惠水黑糯米酒、金桔、惠水 马肉、唐贤布依族粉丝、惠水。1.惠水黑糯米酒:黑糯米酒是苗族家族以当地特产黑糯米为原料，采用世代相传的古法酿造的低度酒。过去苗族人视其为待客之上品，但从未向外地人传授酿造方法。直到1979年才在贵州惠水县酒厂发现这一珍贵品种。2.金桔:金桔又名北京橙，是贵州省当地的传统水果，已有350多年的栽培历史。
果实颜色有橙红色、橙红色和朱红色。果皮中油细胞明显，有纯正的芳香气味，3.惠水马肉:惠水马肉马肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、硒。
