想在镇上做小吃烤冷面，香肠，炸鸡柳树，煎饼果子，有什么技术配方可以分享一下...这个没有什么特别的食谱，所以想自己做，去地摊上看看，学学。问问摊主，有些不想教的会看，还记得烤冷面的步骤和烤肠的时间炸鸡柳。
1、餐饮小吃项目
1。风味小吃1。秦镇米皮(黑米皮和小米皮)2。五香凉皮3。烤面条4。宝鸡手工面。川味麻辣烫6。香菇鸡肉米粉7。五香冷面，牛筋面8。麻辣面9。武汉热干面10。东北朝鲜面(冷热)。11.武汉手工馒头。不辣红油13。膜脯肉(白吉馍)14。东北金饼15。花生牛奶大蒜16。奇辣椒油(浓香型)17。福建千里香馄饨。狗不理包子19。马铃薯全粉生产工艺配方20。砂锅羊肉烩面II。早餐1。逍遥镇胡辣汤2。山姆·孙。绿豆粥8、玉米汤9、油炸油饼10、空心油条、糖饼、菜角11、乡巴佬卤蛋/茶叶蛋12、鸡蛋灌饼13、煎饼果子3、面食、汤饼1、兰州牛肉拉面2、羊肉滋补徽面3、山西刀削面4、北京渣江面5、四川担担面6、京津面7。炸牛排1、炸鸡牛排、炸鱼排2、炸鸡腿3、炸鸡柳4、炸鸡5、炸麻球6、炸火腿7、炸莲夹8、炸南瓜饼9、炸羊肉串10。
2、想在镇上做小吃烤冷面、烤肠、 炸鸡柳、煎饼果子有什么技术配方分享...
这个没有特别的食谱。如果你想自己做，就去找摊主问问。不想教，就看。写下烤冷面的步骤，烤肠的时间炸鸡柳，煎饼果子放什么等等。这些都不难。当你开始做饭的时候，你会发现很容易，不需要加入教程什么的。把烤冷面火腿的外包装去掉，从中间切成两半。大葱切成小葱花，锅里倒油，小火加热。放入烤好的凉面面团，在面团上倒点油，用铲子打鸡蛋，铺在面团上。
在火腿上抹一层甜酱，撒上葱花和生菜。把两端折回来，稍微整形一下，烤香肠很简单。就在油里炸3分钟，如果是烤的，皮会变色。拿出来抹点酱，鸡柳和香肠是用加工过的原料卖的。你不用自己做煎饼，水果和冷面一样，只是冷面换成了事先准备好的细面湖，用工具在铁板上铺一圈再打鸡蛋。就这样，一个南方姑娘在学校小吃街开的烤冷面店，比正宗东北人开的还火。
