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所谓的可靠是基于以下几点:知名度高、反响好、实力强、支持贴心、投资回报率高。在这里推荐老小孩玩串串(有网络名人的体质，有新戏，发展潜力足)，洪七公吃串串(成都本土实力品牌，结合江湖文化沉淀，很有特色)，牛华老婆麻辣烫(川味特色美食小吃套餐)，都是比较有特色的主题风格店。
四川串串香配料:熟植物油、猪油、郫县豆瓣、白酒、豆豉、泡椒、花椒、姜、蒜、葱、冰糖、酒醅、八角、萆薢、肉桂、茴香、草果、香叶、香草、丁香、千里光。将香辛料和胡椒粉分别浸泡在水中，直到香辛料和胡椒粉完全浸泡，过滤，沥干。2.将豆瓣、葱、姜、酒醅、白酒、蒜、豆豉和冰糖混合。3.锅里放植物油和猪油，烧至8成油温。倒在搅拌均匀的食材上，不断搅拌，直到油倒出来。4.小火慢炒，五分钟后加入香料。翻炒20分钟，然后加入泡好的辣椒，继续翻炒8分钟，就是底料。吊汤:食材:牛骨、猪管骨、胡椒粉、料酒、大葱、生姜1、猪骨、牛骨打碎，冷水焯去血水，清水洗净。2.加入原料，加水，小火炖4小时。3.去掉骨头，做清汤。
4、卤味加盟有哪些品牌?现在加盟的品牌很多，鱼龙混杂。建议多看，看是否靠谱，从以下几点来看，一定要注意:1。公司是否靠谱，网上乱七八糟的太多，2，项目是否有市场，3。产品的特点，4，收益费是是否合理。
