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食材:嫩母鸡一只(重约750g)。辅料:新荷叶1片，番茄酱25克，酱油15克，糖5克，绍兴酒25克，精盐7.5克，葱25克，姜25克，蒜10克，八角3克，花椒3克，香油15克，花生油1000克(实际用油100克)。做法:1。将鸡从背部切开，取出内脏，洗净，去掉中间的骨头3次。在鸡皮上抹一点酱油。2、炒锅大火，放油至五成热(125℃左右)，放入两面鸡肉炒透，然后倒出油放入砂锅。
4.将少许八角和花椒用纱布包好，放在一起，盖上盖子烧开，再小火炖2小时。5.将荷叶用开水焯一下，铺在烤盘里，收集鸡身上浓浓的卤汁，裹在荷叶里，放在烤箱里烤半个小时，然后取出放在盘子里，揭开荷叶，把蒜片和葱段放在鸡上。锅里烧热香油，淋在鸡肉上。特点:这道菜香脆去骨，鸡肉鲜嫩。
2、安徽阜阳戴骁强 骨里香烧鸡味道怎么样可以加盟么是不是骗人的
没听说过，可能不知道。安徽阜阳骨里香食品有限公司董事长戴先生在全国各地开设了1000多家八珍骨里香熟食连锁店，完全形成了一个熟食连锁帝国，成为连锁业的佼佼者，连锁业的一大奇迹。戴先生出生于浙江苍南县一个贫困的农村家庭，自幼随父出国谋生。
3、 骨里香熟食的创始人
据记者了解，虽然骨里项在战乱频仍后一度失传，但新中国成立后，在改革开放的和骨里的继任者戴先生的不懈努力下，终于在管仲故里阜阳重拾青春。作为骨里项的直系传人，戴先生决心将骨里项这个沉寂多年的品牌发扬光大。戴先生将现代经营理念与先进的生产技术完美融合，创办了富阳骨里香食品有限公司，并亲自担任公司CEO。
骨里项的产品将传统工艺与现代工艺相结合，从食材的选择、制作工艺到产品包装都力求完美。正因如此，骨里湘牌受到全国各地餐饮经营者和企业家的青睐，纷纷要求加盟骨里湘牌。自2000 骨里香开设连锁店以来，12年来骨里香熟食城已有近千家门店遍布全国各地，为加盟商带来了丰厚的回报。
4、开一家 骨里香加盟好还是自己开店好?开店骨里香，加入我们吧。骨里香熟食加盟优势:1。祖传秘方，口味独特。先进的腌制和卤制技术，结合现代科技、传统老汤和特制中药包，一方面有滋补作用，另一方面也让香味更加浓郁。2.品种齐全，质量好，价格低。主要经营八大系列:骨里香卤系列，八珍骨里香烤鸡。骨里香烧烤系列，骨里香酱制品系列，骨里香。
3.餐饮业的主流趋势。连锁经营已经成为餐饮业广泛采用的经营方式和组织形式，形成了一定的规模，显示出强大的生命力和发展潜力。中国餐饮百强企业基本都采用了连锁经营模式，连锁经营已经成为餐饮业做大做强的主导经营模式。4.低投入高回报。开店很容易，总投资一万多，15天就能开业。如果当月投资，就能看到回报；一次投资，终身受益。
5、 骨里香的创始人据记者了解，虽然骨里项在战乱频仍后一度失传，但新中国成立后，在改革开放的和骨里的继任者戴先生的不懈努力下，终于在管仲故里阜阳重拾青春。作为骨里项的直系传人，戴先生决心将骨里项这个沉寂多年的品牌发扬光大。戴先生将现代经营理念与先进的生产技术完美融合，创办了富阳骨里香食品有限公司，并亲自担任公司CEO。
骨里项的产品将传统工艺与现代工艺相结合，从食材的选择、制作工艺到产品包装都力求完美。正因如此，骨里湘牌受到全国各地餐饮经营者和企业家的青睐，纷纷要求加盟骨里湘牌。自2000 骨里香开设连锁店以来，12年来骨里香熟食城已有近千家门店遍布全国各地，为加盟商带来了丰厚的回报。
6、 骨里香的简介骨里香，知名餐饮品牌，隶属于阜阳市骨里香食品有限公司，致力于打造餐饮科技行业知名品牌。其企业宗旨是“以人为本，追求卓越，承载创业荣耀，注重品牌实力、技术实力、人才实力”，加盟骨里香链做一个自由人，无拘无束，轻松致富，有一份快乐的工作，零风险投资，高回报，终身受益。
