中国有很多吃法竹荪最有名的是竹荪鹅火锅。鹅的做法火锅食材详情鲜鹅1只猪排1000g干竹荪 30g鸡汤(或不)1碗北沙参5g玉竹5g麦冬5g香菇5g香菇5g平菇1g胡萝卜1g笋茸春水1g盐2g葱2g姜4g咸鲜味蒸的过程需要几个小时普通难度/11，-1/Steps竹荪Goose火锅Steps:11将鹅的头、颈、翅、鹅脚去掉，只留鹅框，洗净/0/Goose，用冷水冲洗出血粉等杂质，一定要冲洗干净竹荪Goose火锅步骤:33将排骨洗净竹荪Goose火锅步骤:44将洗净的排骨放入冷水中烧开，煮好后用冷水冲洗干净竹荪Goose火锅步骤:55北沙参、麦冬、玉竹、山药(各5g)洗净，竹笋用清水洗净，葱切成2段。姜4片竹荪鹅火锅步骤:66香菇、平菇洗净竹荪鹅火锅步骤:77黄瓜、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块竹荪Goose火锅步骤:88处理竹荪:干品烹调前要用淡盐水浸泡10分钟，切去菇盖(封闭端)，同时-。
1、干竹逊如何吃
竹荪什么事？昨晚和朋友吃饭竹荪-1/，终于看到传说中的竹荪，看起来像个蜂窝。菜名是竹荪Goose火锅。发现竹荪是一种罕见的菌类，超市里都能买到。营养丰富，味道鲜美，脆嫩嫩，香气浓郁。长期食用可调节人体血脂和脂肪酸，具有活血养颜的功效。竹荪它还有“刮油”的功能，可以减少腹部脂肪的堆积。炖鸡也很不错。
2、 竹荪究竟是什么
竹荪是寄生在枯竹根部的隐生植物。形状像网状的干白蛇皮。它有一顶深绿色的帽子，一个雪白的圆柱形柄和一个粉红色的蛋形团藻。在菌柄的顶端，有一条精致的白色网裙从帽边垂下。整个牢房看起来非常美丽多彩，被称为“雪裙仙女”。竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美，自古就被列为“草八宝”之一。
竹荪味道鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。菇裙和菇柄是食用的高级素料。自然繁殖的竹笙主要产于中国、四川、云南和贵州。优质食用竹笙色泽淡黄，味香，肉厚，质软，菌全。竹笙可以和肉一起煮，做成肉汤，味道鲜美。对减肥、防癌、降血压有明显疗效。它是中国的传统土特产。
3、 竹荪是什么
竹荪是一种原产于竹林的真菌，分为食用真菌和药用真菌。外观非常漂亮。中国有很多吃法竹荪最有名的是竹荪鹅火锅。但是竹荪的品种很多。质量差很多。现在最好的品种之一是原产于贵州织金县的香型红托-0。但是因为品质优势和产量稀缺，价格已经比其他品种高了两到五倍！需要注意的是，目前市面上假货很多，购买时需要注意鉴别。
