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1、 干锅 鸭头的香辣酱怎么请您赐教
10万元给你配方。干锅麻辣鸭头配方及制作方法干锅麻辣鸭头制作标准:主料:鸭头12辅料:生姜10片；大蒜12粒、辣椒面(三针一勺)、干辣椒段(适量)、辣椒面(三针一勺)、糖0.35两、特干锅辣椒酱(半勺)、特干锅红油(1.5勺)配菜:1。(大锅)；1.鸭肝0.5kg，鸭翅3只，鸭珍1碟。2，(小锅)；1.鸭肝0.5kg，鸭翅2个，鸭珍1碟。
2.将30余种香辛料和配料用秘法翻炒制成特制干锅麻辣鸭头辣酱备用；3.将特干锅红油在锅中烧至一定温度，加入特料翻炒，加入鸭头，加入特干锅辣酱翻炒出香味，加入其他原料翻炒出锅，倒入锅中。4.主食吃完后，加入适量的高汤或特制的火锅红汤(最好只是把食物淹没)来涮其他菜。
2、请问 干锅 鸭头怎么做, 干锅料的制法
绝对帮了你四年多干锅麻辣鸭头师傅的经验和做法干锅-1/所谓的“-0”干锅麻辣鸭头”发源于重庆。2003年以前是重庆干锅市场最受欢迎的菜品之一。它由重庆火锅演变而来，制作方法和口味都富有川菜特色。
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Xi 安娜 s 干锅 鸭头好吃团购干锅鸭头是Xi非常受欢迎的特色小吃，据说起源于Xi安的秦岭。在Xi安，有很多餐厅可以品尝干锅 鸭头，但是哪家最好吃呢？很多美食爱好者推荐北林区一家叫“张鸭子”的店。这家店的干锅 鸭头麻辣鲜香，色香味俱佳，回味无穷。除了“张鸭”，安还有很多其他店提供干锅 鸭头，比如长安区的“曹家大院”。
同时，这家店宽敞的环境和舒适的氛围也备受好评。除了以上两家店，位于雁塔区的“大锅耳朵干锅-1/”也是非常推荐的一家店，这家店的干锅 鸭头很有特色，吃起来很脆，让人欲罢不能。同时这家店的服务态度也很好，让人在愉快地享受美食的同时，也感受到了热情的服务，总的来说，Xi安的干锅 鸭头品种和质量非常丰富。如果你想品尝正宗的干锅 鸭头，不妨试试这几家店。
