原创金果猪蹄加盟一个地摊怎么样？大概十年前，我在安徽考察了多仁多猪蹄项目。检查完，觉得有点不合适，多仁多公司的人居然信誓旦旦，不肯离开，烤猪蹄加盟费多少？1.四片猪蹄将杂毛清理干净，剁成16片，洗净，放入冷水锅中，同时加入生姜和黄酒，2.用大火煮开，撇去浮沫(一小会儿，尽量清洗干净)。3.不换锅直接加入冷冻的老卤汤块(放卤汤块)，加入适量的葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等调料，5.加入冰糖或红糖，煮沸后加入少量酱油，6.小火炖一个多小时，适当加一点盐，关火前滴两滴蚝油。7.将猪蹄皮向下浸泡在盐水中，直到变暖，烤之前拿出来，8.取一汤匙麦芽糖，加热水合，9.刷在表面上(这一步可以省略)。10.刷一下备用，在烤架上刷一点植物油，用烤盘在下层垫上油纸或锡纸，去渣，在烤架上展开猪蹄中层或下层烤15分钟1小时。11.烤的时候准备一个干碟:将现有的辣椒粉和花椒粉(或者买成品的辣椒粉)、熟豆粉和花生碎、盐、五香粉、葱末、香菜等混合，12.猪蹄烤至表皮发红发亮，再从烤箱中取出，你可以干吃也可以吃。
1、90后IT男卖卤味,一年卖出100万只 猪蹄,要做熟食界711
近日，国内熟食品牌百味鸡被上海证监局披露准备a股IPO，这是继“卤味三峡”黄、、绝味食品之后，又一个有望在卤味赛道上市的品牌。晏子百味鸡上市的消息，让鲜卤家创始人兼CEO王小海坚信，在熟食赛道上，这种连锁式的社区店业务，通过更大规模的连锁，不断提升运营效率，最终将成为百亿级品牌。“卤制品行业前30年看休闲，后30年看餐桌。
2015年，王小海看到了传统熟食产业升级的品牌机遇。从餐桌开始，他创办了鲜陆家，这是中国第一家“一站式餐桌熟食超市”品牌，服务家庭用户，扎根社区。目前餐桌产品有200多种，包括熟食、豆类素食、鸭类海鲜、辅食、方便菜等8大类，其中50%为卤制品，50%为非卤制品，仅招牌猪蹄年就销售100万件。早期，为了保证质量，打磨规范的管理体系，鲜露佳一直坚持开直营店。目前在石家庄有50多家直营店。
2、听老乡说合肥多仁多 猪蹄不正规
