绝味鸭脖的加盟费是多少？鸭脖专营店有哪些品牌？好吃鸭脖的加盟费是5800元。学习期间公司免费提供材料并安排住宿，入职培训期间不收取其他费用，我想学怎么腌制鸭脖，开一家好吃的鸭脖专营店需要多少钱？加盟费18000元，品牌用了3000年，装修设备7万到8万，交押金10000元，不含房租【点击了解更多加盟项目】【加盟一家红烧鸭脖加盟店我自己也能当老板】。
1、我想学卤鸭脖子,请朋友们帮忙,谢谢!
袋装冰鲜鸭脖5000g干辣椒400g姜100g葱段120g八角20g三味10g桂皮8g茴香10g草果10g花椒10g 丁香5g砂仁8g豆蔻12g排草5g香叶5g精盐200g味精15g硝酸盐1g红曲米50g料酒100g鲜汤5000g精炼油2000
腌制12小时左右，用清水冲洗干净，放入沸水中焯一下。2.将干辣椒切成节，将其他香料浸泡在水中，沥干。红曲米用清水1200g煮好，药渣备用。点燃干净的锅，放入油加热至三成热，放入干辣椒丁、香料和剩余的姜、葱稍炒，加入鲜汤和红米水，加入精盐和味精烧开，再小火煨2小时至香味和辣味逸出，即得卤汁。3.卤制:将初步处理好的鸭脖放入烧开的卤汁中，用中火腌制10分钟，关火，让鸭脖继续浸泡在卤汁中20分钟，然后取出，放凉，切块食用。
2、江西的鸭脖品牌
江西的鸭脖品牌辉煌，好吃。1.黄江西皇上皇集团食品有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日，公司在深交所成功上市，成为酱卤肉制品行业第一股。公司母公司黄集团涵盖畜产品加工、农牧业、酒店餐饮、旅游度假、房地产开发、海外投资、文化创意等六大产业集群。
江西安安食品有限公司是绝味在江西的全资子公司。绝味主营业务为卤制休闲食品的生产销售和加盟连锁体系的运营管理。目前业务范围覆盖华中、华南、华东、西南、华北等全国20多个省市。鸭脖之所以受欢迎，是因为鸭脖是湖南、湖北、四川、山东的传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖，起源于清代常德、岳阳洞庭湖区，经湖南传至四川、湖北。随着武汉鸭脖走向全国，鸭脖成为大众喜闻乐见的特色美食小吃。
3、外面的卤鸭脖去哪里进货的?
一般都是自己加盟或者自己找厂家，或者直接从屠宰场或者商贩那里订购原料。一般建议鸭脖熟食可以通过以下渠道获得，包括但不限于，加盟一些鸭脖熟食品牌，会有品牌专供，你会找一家鸭脖熟食厂家洽谈，成为熟食厂家的经销商，直接通过厂家拿货，通过平台网店等线上渠道进货。
