4.上海饼团:上海饼团有很多，是稻米的结晶，凝聚了几千年的农耕文明。年糕团团是上海的特色美食，因为上海的人非常喜欢吃年糕团团，年糕群是a 上海特征吗？是年糕团团是上海的特色，是上海的特色小吃，是上海蟹壳黄，鲜肉月饼，上海头饼，排骨，年糕，又名年年糕，与年高谐音，所以吃年糕表示年高，男女老少逢年过节都会吃一点年糕，希望事业顺利，年年高升。
1、自制 年糕的做法家常做法大全
自制年糕配方没有精确的剂量，可以根据个人喜好自由发挥。这里用的碗是吃饭用的小瓷碗。用温水，适量糯米粉，1碗粘米粉，3碗玉米淀粉，1/4碗玉米油(防粘)。自制年糕条。将所有面粉过筛，搅拌均匀。一点一点加温水。不要倒太多。这不是面团。一边用手搅拌成大颗粒，一边把所有面粉抓成一团再揉。不要急着加水。把盆里的面粉都榨出来。如果不能控制加水量，就用滴滴，直到没有干粉，也就是面粉已经吸收了一部分水分，就不需要加水了。一直捏就好了，状态就是捏就能成球，一搓就碎。仅此而已。
2、南方一些地区讲究吃 年糕象征着什么,在江苏, 上海等地方有吃汤圆的习俗...
Eat 年糕表示一年比一年高。年糕是节日食品的一种，平时也是买来吃的。它主要由糯米或米粉制成，有白色、红色和黄色。年糕，又名年年糕，与年高谐音，所以吃年糕表示年高，男女老少逢年过节都会吃一点年糕，希望事业顺利，年年高升。吃汤圆意味着团圆和美好。汤圆是中国的传统食品，在新年、元宵节或中秋节等传统节日吃汤圆是一种习俗，象征着家人团聚。
3、 上海美食排行榜前十名
1、煎包:上海煎包可以说是地道的上海点心，据说有上百年的历史。它的特点是皮脆、汁浓、肉香。咬上一口，肉、油、葱、芝麻的鲜美味道在你口中久久不散。因为上海人们习惯把“小笼包”称为“小笼包”，所以上海中的煎包一般称为生煎小笼包。2、鲜肉月饼:鲜肉月饼的皮很脆，里面的肉很好吃，咬一口就能尝到鲜美的汤汁。口感整体很清淡，远没有云推月饼油腻。
