凉粉的吃法一般有两种:一种是凉拌，一种是炒粉。宋孟的凉粉老手《东京梦中华录》说，北宋汴梁有“细凉粉”。制作方法:将绿豆粉浸泡后搅拌成糊状，将水煮沸至沸腾，加入明矾倒入调好的绿豆沙中，放凉。白色透明，晶莹剔透。凉粉凉粉(5块)做凉拌的时候，不用刀切凉粉。而是你用一个特制的圆形铁铲，上面有圆孔像浅勺一样在凉粉周围盘旋，粉条就会从圆孔里出来，然后放到碗里，加入红辣椒水、绿荆芥、香油、香醋、精盐、蒜汁等调料。
炒粉炒粉和凉拌相比有点复杂。这是个手艺活，卖炒粉的不卖凉粉。煎粉一定要有炉子和锅。卖炒粉的炉子很小，但是是真正的农家柴火炉。泥做的灶台不用煤做燃料，只用干小麦和豆秸。锅是黑色的平底铁锅。卖家先把凉粉切成麻将大小，然后在锅里放油、盐、葱、姜，用文火把凉粉煎成金黄色，香味四溢，让人垂涎。“另外，凉粉还有一种做法，一般在四川。
5、一碗10元 冰粉的成本大概是多少?一碗十元冰粉，它的成本大概在三元左右，不过成本还是比较低的。利润很高。感觉一个10块钱的冰费成本大概在6到7块钱，再加上人工成本，所以成本还是很高的，他们的利润还是很少的。一碗10元冰粉的成本在50美分左右。一碗10元冰粉成本不是很贵，一般12元。你好！15元超市，你自己算过。如果是自来水，就是0，是冷水。18元，凉粉籽洗，0左右，不含碗。记住糖是包括在内的。如果你有任何问题，请提问。
6、猫巷老街 冰粉是加盟店吗茂祥老街冰粉是加盟店，冰粉绝对是夏天的绝配，热量低，解渴，花样多。红花籽又名“冰粉”、“果冻”，广泛分布于四川、重庆、宜昌、湖北等地。宜昌方言称之为“瓷娃子”，它和虾一样，是包括四川、重庆、湖北宜昌在内的广大西南官话区常见的美味街边消暑饮品。将银耳浸泡制成银耳汤，放入冰箱冷却，放入水果碗底部，将所有水果切成小方块，加入一碗干山楂熬成一小碗山楂水，加入少许水制成红糖水，找一个漂亮的容器，底部放一点浓的银耳汤，将所有水果块放在上面，将山楂水和红糖水倒在上面，将山楂块和葡萄干放在上面。
7、学做 冰粉要多少学费?现在学冰饭冰粉其实价格都不错，基本在一两千左右。学冰粉不贵，这是一种小吃。过几天就能学会，如果是创业，可以和别人一起学，很快就能学会。可以通过手把手的教学来创业，我们学校也有就业指导。不需要学费，只要去这家店边工作边学习，就不收学费，学习费用冰粉取决于课程内容和你选择的学习地点。学校不同，教学质量和教学环境不同，学费也不同，学费一般在几千元以内。
