广东肠粉可以去烹饪学校学习肠粉。肠粉起源于岭南广州府西关地区，其中以西关布拉香肠最为著名。早在清末，广州街头就响起了卖肠粉的叫卖声。当时肠粉分为咸味和甜味两种。咸的肠粉馅料主要由猪肉、牛肉、虾和猪肝组成，甜的肠粉馅料主要由水果和蔬菜浸泡在糖中，混合有油炸芝麻。肠粉又叫文胸蒸肠粉，是一种米制品，又叫香肠、粉条、猪肠粉(因为肠粉长得像猪肠)。
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5、食为先,福建学 肠粉怎么学, 肠粉制作步骤配方可以百度一下。欢迎光临福建晋江阳光时代广场二楼泉州市(晋江机场旁)。材料:水磨粘米粉200克，红薯粉(马蹄粉)75克，水30克，蛋、肉、蔬菜700克。可选酱料:开水3勺，酱油2勺，白糖2勺。其实我是根据自己的口味，适量放1汤匙洋葱(随意)肠粉来准备材料的。我个人喜欢抄熟的肉，用生的熟浆蒸，怕肉没熟，这样比较省时间。生熟浆法:1。制浆:先用300克(400克，500克)冷水将纸浆搅拌均匀，要顺滑不结块。
3、生熟浆:然后将熟浆慢慢倒入粉浆中搅拌均匀，使生熟浆调好，不怕沉。直接法:将各种粉末和水直接混合，然后在蒸之前搅拌均匀，再倒入蒸盘中，防止下沉。注:无论哪种方式，水的总量都是700g。盘上抹薄油，倒入薄熟浆 肉 葱，大火蒸1分钟左右。1分钟后有大气泡证明熟了。蒸的时间取决于厚度。如果肉是生的，需要2~3分钟。把两个蒸盘刮起来轮流，很快就蒸出了四个人的量。
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