谁知道宋记香辣螃蟹的来历？香辣螃蟹属于哪里？香辣螃蟹鲜嫩，重500克左右，在自家蟹场养了4个多月。据说150公斤最多只能挑出5公斤左右，宋吉香辣螃蟹在90年代的上海风靡一时，排队现象几乎每天都有发生，而且蟹场位于河水和海水的交界处，蟹肉特别鲜甜。
1、谁知道宋记 香辣蟹的起源?
宋吉香辣螃蟹在90年代的上海风靡一时，排队现象几乎每天都有发生。缅甸进口螃蟹，配上宋记独家食材，真的让人怀疑不吃不忘！起源于上世纪90年代的上海“宋记”，从四川麻辣火锅首次在上海展示为具有一定规模的“火锅城”那一刻起，就赢得了上海人天生挑剔的胃口。于是，上海人就迷上了“麻辣烫”。
于是，在上世纪90年代末，一道名为“宋记香辣螃蟹”的全新美味冲出了上海餐饮市场，创造了中国餐饮史上的一大神话。鼎盛时期15家分店排队的壮观记忆犹新，成为当年各大媒体关注的焦点，被主流媒体评为“2002年感知中国十大新闻”之一(包括“申奥成功”、“911事件”)。“宋记”也因此成为知名品牌。如今，全国各地已有几十家加盟店。
2、 香辣蟹属于哪儿的特产
香辣螃蟹是在自家蟹场饲养4个月以上，体重500克左右的鲜嫩肉蟹。据说150公斤最多只能挑出5公斤左右，而且蟹场位于河水和海水的交界处，蟹肉特别鲜甜。为了保证新鲜，店里每天都用专车运送肉蟹，保证12小时内从蟹场送到店里，上桌的香辣螃蟹呈红黄色，饱满的颜色透露着诱人的亮度。咬一口，浓郁的蟹香会渗透五脏，老板说螃蟹除了新鲜，最重要的是调味。
