投资一万！加入鸭爪爪，我想学做鸭爪爪火锅。哪里可以学到比较好的菜谱？我不想留着它，我想教鸭爪爪加入爱锅，香辣鸭爪如何吃好？1.准备食材和调料，2.鸭爪洗净后，逐一减去指甲。成都卤味鸭脖学习加盟？熟食加盟商排名前10的品牌有哪些？(个人卫生还是要做的，剪指甲感觉更好，) 3.锅中放半锅清水，倒入鸭爪，大火烧开后继续煮三分钟，4.将鸭脚捞出，用流水冲洗干净，沥干水分。5.把鸭脚倒进锅里，放上清水，6.煮沸后，加入一汤匙料酒，7.加入两片姜，8.加入三勺生抽和两勺老抽。9。
1、吃鸭掌有哪些好处与方法
鸭掌是很好的食物。当然，市面上也有很多去骨鸭掌。其实适当食用鸭掌对人体是有好处的。吃鸭掌有什么好处？下面是小编为你介绍的鸭脚的好处，希望对你有所帮助。食用好处鸭掌比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭掌中蛋白质约为16%~25%，远高于畜肉，鸭肉中脂肪适中。
脂肪酸含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收高。鸭掌富含烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。鸭子所食多为水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有补虚劳、养五脏之阴、清虚劳之热、养血活血、养胃生津、止咳自警、消螺积滞、清热健脾、虚弱水肿等功效。治体虚，病后体虚，营养不良水肿。
2、怎么做鸭掌
鸭脚500g(计，13只)；肉桂10g；花椒12g；香叶3片；干红辣椒8g(中辣，酌情增减)；姜片15g；酱油26g；酱油26g；冰糖30g(喜欢甜的可以多加)；50g料酒；300克(左右)开水。首先，洗干净，放入一盆冷水中。将鸭脚放入冷水锅中煮3分钟左右，取出后冲洗干净。将所有材料放入锅中用大火一起煮开，然后转小火。(可以根据自己的量调整成分。)料酒是两种酱油的两倍。我没放盐，开水刚好淹没了鸭脚。
3、我想学鸭爪爪火锅做法到哪里学较好配方不保留教
加盟爱锅鸭爪爪新模式，上干锅 下火锅，全店出口，不强调体验，投资一万元！加盟鸭爪爪，从选址到开业，总部一站式支持，多种产品系列，小成本创业。欢迎咨询和留言。鸭爪火锅的做法是将一袋鸭爪洗净，多次换水，加入酒、花椒、香叶和盐，腌制半小时，将鸭爪放入冷水中，煮一会，捞出洗净备用。一边腌制鸭脚一边准备食材，花椒干辣皮~加麻加辣，随意，决定小吃吃火锅，家里用草原火锅底料，味道不错。
