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3、排名国内前十的 牛排
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肉牛之所以品质优良，是因为它的血统、饲料、饲养环境与其他牛种有很大的不同。和牛是肉用特种品种，是黑毛和棕毛和棕毛品种、日本短角和无角品种及其杂交品种的总称。它不是纯种的日本牛。其中，黑毛品种不仅是所有牛肉中的极品，而且占到了牛肉产量的90%。肉质有弹性，柔软，质地细腻，没有多余水分，手感滑爽；新鲜鲜红的瘦肉，有霜一样的白色脂肪质地，称为初霜；入口后好像在舌尖融化，是黑毛品种特有的。
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