八宝辣椒酱八宝辣椒酱是著名的上海特产之一。以八种禽、肉、蔬、果为主要原料，混合煎制而成。味道香辣，故名“八宝辣椒酱”。由于原料多样，菜肴色彩丰富，润泽明亮，鲜香麻辣，咸甜适中。水煮鸡“说到水煮鸡，要数绍兴”，这已经成为很多上海人的口头禅。产于“小绍兴”上海浦东一带的著名“三黄鸡”，因其品质好，味道鲜美，深得顾客喜爱。
这道菜是用鲜鳗鱼做的。将当天宰杀的鳝鱼切块后，加入调料翻炒。色泽深红，油而不腻，鲜香可口。蟹壳黄做成扁圆饼，上面粘一层芝麻。贴在烤箱墙上烤。它像蟹壳一样又圆又黄。馅料有葱油、鲜肉、糖、豆瓣酱等。五元饼家，石门路威海路路口，是供应蟹壳黄的知名店。王宝锅贴据传说，慈禧太后非常喜欢饺子，但一旦饺子凉了，她就拒绝吃，所以皇家厨房一直把冷饺子扔掉，热着煮。
4、 上海十大名小吃有哪些?1、蟹壳黄蟹壳黄因其形状像蟹壳一样又圆又黄而得名。蟹壳黄是用酥脆的炸面和发酵的面粉，做成扁平的圆饼，上面撒上芝麻，放在烤箱的壁上烤。这种饼味道鲜美，咸中带甜，皮酥里脆。有人写诗称赞，“没见制饼人先闻到香味，酥皮陆续下来。”蟹壳黄有咸味和甜味两种馅。咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾等。，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。本产品由石门一路ahava路路口乌湾面包店on-0制作。
排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉。用酱油腌制后，放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中。，颜色发紫，肉质鲜嫩，味道浓郁时取出。同时，松江大米煮熟后，放入石臼中，用锤子反复敲打。打至米饭无整粒后取出，每500克切20块，每块裹一小块焯水的排骨，再放入酱油锅中煮熟。3.炸鸡馒头炸鸡馒头是特色小吃的上海。
5、 上海美食怎么写作文Now 上海一定要尝尝当地的特色美食！这里有许多世界闻名的风味，满足你的味蕾，让你的美食之旅更加精彩。首先是上海的小吃文化。街头小吃和摊贩必不可少。上海小吃琳琅满目，种类繁多。比如肉包子，小笼包，煎包，鸡汤饺子等等。这些小吃简单易做，但是非常好吃。特别是包子，是上海的代表食品之一。它们鲜嫩、香滑，色、香、味俱佳。
其次是上海海鲜。上海位于江海交汇处，有很多好吃的海鲜。黄浦江、长江口、东海是上海的三大海鲜来源地。上海海鲜菜口味清淡，食材新鲜，做法独特。如果你喜欢海鲜，可以来上海尝尝著名的蟹粉笼、小龙虾、生蚝。这些食物健康美味，喜欢海鲜的人千万不要错过！最后是上海的甜品。上海甜点主要由奶油、红豆和奶酪组成。吃起来甜而不腻，很受欢迎。
6、松江到云南南路小绍兴鸡粥店怎么走?乘车路线:松江25路→胡松专线→926，全程约39.4公里。1.从松江区步行约450米到宋佳公路思贤路站。2.乘坐松江25路，经过4站，到达人民北路乐融路站。3.步行约300米至乐融路人民北路站(上海客运站)。4.
7、 上海弄堂小吃小锅头甜发酵酒:一个老人肩上扛着一根扁担，每个小锅头(小瓦罐)里面都装着甜发酵酒，喊着:小锅头甜发酵酒。小混直言不讳，上海小吃以美食为主。南翔小笼包:豫园蟹黄小笼包、灌汤包:南翔小笼包、松月楼、老松生(在豫园)蟹粉小笼包:王家沙、丁泰丰素食小笼包:春风得意楼(豫园附近)、神州豆浆店、新雅大包鸽子蛋水饺:桂花亭甜品店，赖贤德鸡鸭血汤:松盛点心店(城隍庙门口附近)蟹壳黄:罗春阁、大湖春、婺源点心店开阳葱面:湖滨点心店(豫园附近)凤味烧麦:吕波画廊餐厅(豫园)虾仁烧麦:沈大成饺子:大娘水饺、大清花水饺煎馒头:于风神州豆浆店。小杨生煎(吴江路)桂花糖莲藕:五芳斋点心店小绍兴鸡粥:“小绍兴”鸡粥店油条:神州豆浆店、永和豆浆店鲜肉锅贴:大壶春(近世)五香茶叶蛋:绿波廊苏店:龙华寺、静安寺、豫园(春风宋岳楼)、Kutokuhayashi、乔家闸:鲜肉猫耳朵在右角。
