据说很久以前，信阳没有茶。在政府和富人的压力下，村民们吃不饱，穿不暖。许多人得了一种叫做“疲劳”的怪病，瘟疫愈演愈烈，许多村庄死亡。一个叫春谷的女儿看在眼里，很着急。为了给村民治病，她四处奔走寻找有才能的人。有一天，一个采药的老人告诉姑娘，如果她越过西南的九十九座山和九十九条河，她就会找到一棵珍贵的树来消除疾病。
这时泉水里飘来一片叶子，春谷把它含在嘴里。立刻，她精神焕发，充满了活力。她顺着泉水往上看，发现了一棵长着救命叶的大树，摘下了一颗金色的种子。掌管茶树的神农老人告诉姑娘，估计的种子必须在10天之内种到土里，否则之前的所有努力都白费了。想着10天回不来，救不了村民。春谷难过得哭了。神农见此情景，便拿出鞭子抽了两下。春谷变成了一只嘴尖、眼睛大、全身都是明黄色羽毛的画眉。
7、信阳 毛尖的茶叶文化信阳毛尖油炸技艺已被列入河南省非物质文化遗产名录和国家级非物质文化遗产名录。为进一步提高浉河区名优绿茶加工技艺，提升名优茶叶产品品质，打造优良强势的信阳茶文化，促进浉河区茶产业更好更快更健康发展，2009年举办了首届信阳手工炒茶大赛，获得了大家的一致好评。2009年9月23日至24日，信阳-。
2011年，第三届信阳手工炒茶大赛在谭家河举行。信阳毛尖手工炒茶大赛充分体现了“公开、公平、公正”的竞赛原则。参赛选手自带炒茶手柄，自行选择点火助手，抽签决定比赛顺序和炒锅位置，烤好的参赛茶叶采用匿名编号密封，评审团将根据“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五项因素进行评分。纯芽:100%单芽。次芽:纯芽混合一个小芽和一片叶子，不经过筛选制作的茶叶一般都是次芽。
8、都匀 毛尖的茶文化2007年5月8日上午，黔南体育中心首届“都匀毛尖茶节”在茶乡都匀毛尖都匀市举行。由中共黔南州委州政府主办，中共都匀市委市政府承办，中国茶叶流通协会授予都匀“中国毛尖茶都”称号的信函也在首届“都匀毛尖茶节”开幕式上宣读。2008年4月28日，两大茶事在贵州省同时举行，分别是在都匀市举办的第二届都匀毛尖茶节和在余庆县举办的中国西部茶海遵义茶文化节暨余庆首届旅游节。
这是布依族世代相传的民歌。讲述了都匀毛尖茶如金钩，清香淡雅，为人们所称道，同时也道出了昔日茶农的内心忧虑。都匀毛尖茶叶，原产都匀市与贵定县交界处。在吴韵山上。后来在都匀郊区邙山下茶农寨一带进行人工栽培。第一批是每年清明节前三五天摘的上品。此茶尖而弯，白毛外露，色泽翠绿。这汤清澈醇厚。据说还有提神醒脑、润肺止痢的作用。
9、 毛尖属于什么茶毛尖属于哪种茶毛尖属于哪种茶？毛尖茶作为茶道的一种，很受消费者的喜爱。因为毛尖茶具的功能非常强大，其实很多人都不知道毛尖茶属于哪种茶，所以我来给大家介绍一下。毛尖茶叶属于什么？1属于绿茶。产于河南省信阳市，这里山势险峻，生态环境得天独厚。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二叶或三叶为主。
信阳茶历史悠久。茶起源于中国西南部的云南、贵州和四川，茶叶沿河山向外传播，沿川陕大道进入陕西，顺长江向东，向东南各省发展。作为中国十大名茶之一，关键在于其自身独特的风格，以“色绿、香浓、味醇、形美”四绝著称，毛尖具体分为微山毛尖和信阳毛尖(信阳毛尖，又称“风”。因绳圆、直、尖，产于河南信阳，故名“信阳毛尖”，信阳毛尖是河南省著名品牌)，毛平毛尖，都匀毛尖。
