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“包食堂”这个词的意思是汇集米饭中华美食。“鲍波”的意思是砂锅，也就是用陡壁的锅来煮食物，长时间用小火煮食物的意思。“米”的意思是米饭。“唐”的意思不仅代表地方，还有刚正不阿、不偏袒的意思。包食堂最早出名的是排骨 米饭和坛肉牛肉饭。之所以这样命名，不仅是为了表明它的米饭味道正宗，也是为了表明包煮的食物味道温和，原汁原味，顾客可以放心地长期食用。
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