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上海特味鸡柳加盟费

来源:整理 时间:2024-07-25 12:41:41 编辑:加盟刘师 手机版

上海特色鸡柳的煎法和用量?拌不喜欢椒盐味的番茄酱也不错(如果这种做法可以推广到把辣椒面放进辣鸡柳,孜然放进孜然鸡柳,黑胡椒放进黑胡椒鸡柳)2海带鸡柳食材:1。将泡好的海带切丝四两,鸡胸肉去骨,肉切成小柳,脆炸粉拌少许水,鸡柳拌成2,上海 特味鸡柳卤汁配方无骨鸡柳配方,由鸡胸肉切条、腌制挂浆、裹面包屑制成,其特征在于,包括以下组分:腌制料包括以下组分:盐、糖、葱粉、姜粉、小苏打、辣椒精、辣椒粉;浆液包括以下重量份组分:瓜尔豆胶、葡萄糖、大豆分离蛋白、盐、味精、面粉、淀粉、辣椒粉和辣椒精;本发明还公开了一种无骨鸡柳的加工方法。

1、 上海特色鸡柳的炸制方法和用量?

 上海特色鸡柳的炸制方法和用量

椒盐鸡柳制作方法材料:鸡胸肉、准备好的盐和胡椒粉(胡椒粉、盐、少许糖粉、鸡精)、酥脆炸粉做法:1。鸡胸肉去骨,肉切成小柳,脆炸粉拌少许水,鸡柳拌成2。油锅放油,烧热,鸡柳上盖脆炸粉,炸透3分钟。撒上盐和胡椒就可以吃了。拌不喜欢椒盐味道的番茄酱也不错(如果这种做法可以推广到把辣椒面放进辣鸡柳,孜然放进孜然鸡柳,黑胡椒放进黑胡椒鸡柳)2海带鸡柳食材:1。将泡好的海带切丝四两。

3.将红甜椒切成丝。4、两根葱,一小块姜。5、适量味精和一勺水淀粉加水调成汁。做法:1。向锅中加入水并煮沸,然后倒入红辣椒丝,并沥干锅中的水。2.锅上油,烧至七成热。倒入鸡丝翻炒待用。3.将锅内炒好的肉丝剩油烧至七成热,然后倒入葱和姜末翻炒出香味。4.加水,加入所有原料和盐,煮三分钟(无盖)。5、勾芡铲匀出锅即可。

2、 上海 特味鸡柳腌料配方

 上海 特味鸡柳腌料配方

无骨鸡柳配方,由鸡胸肉切条、腌制挂浆、裹面包屑制成,其特征在于包括以下组分:鸡胸肉;腌制料包括以下组分:盐、糖、葱粉、姜粉、小苏打、辣椒精和辣椒粉;浆液包括以下重量份组分:瓜尔豆胶、葡萄糖、大豆分离蛋白、盐、味精、面粉、淀粉、辣椒粉和辣椒精;本发明还公开了一种无骨鸡柳的加工方法。通过上述技术方案,本发明具有如下有益效果:本发明采用的鸡胸肉蛋白质含量高,通过合理的配比,通过腌制使其具有浓郁的风味,外面包裹一层面包屑,使得鸡胸肉在保留鸡肉本身风味的同时,还可以油炸食用,味道不再单一。

文章TAG:特味上海上海特味鸡柳加盟费

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