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3、开家小餐馆的步骤是?1。确定经营范围:经营什么样的小餐馆,如快餐、小吃、火锅等。2.制定方案:包括筹集资金、选址、装修设计、人力资源配置等事宜。3.找场地:找合适的场地,考虑交通便利和人口密度。4.办理相关手续:营业执照、食品卫生许可证、税务登记等。5.筹备资金:投入一定的启动资金,包括租赁、装修、设备、原材料、人员工资等。