一般素馅煮开后3到5分钟。如果是肉末，煮开后10分钟左右。再来看一个肉馅包的做法。洋葱牛肉包【所需食材】牛肉适量、葱花适量、洋葱姜水适量、生抽、老抽、盐、料酒、食用油、面粉400g、酵母粉3g【制作步骤】1。把肉末剁碎，放入葱花、酱油、盐、料酒，在葱花上浇点热油，搅拌均匀。2.如果你觉得肉馅干，可以泡一些洋葱和姜水，放进去搅拌，这样可以去除腥味，让肉馅更嫩。腌制15分钟，使肉馅入味。
馒头里面粉和水的比例是2: 1。将面团和温水混合，用手背试试水温，只要不烫就好。这样，酵母的活性最大，面团生长更快。搓完之后盖上盖子，醒到两倍大小。如果面团没有完全熟，就不用担心做包子了。一定要把它弄醒到充满蜂窝孔的面团中间。4.面皮制作时一定要揉排气，直到达到尺寸后再制作，把面皮上的气孔全部揉掉，这样二次醒发后，皮上的气孔大小均匀，皮更细腻光滑，就不会出现皮塔皮死皮的现象。
7、天下第一蒸笼开笼天下第一蒸笼能蒸多少食物?蒸是中国特有的烹饪方法。馒头、小笼包等面食，米粉蒸肉、蒸鱼等菜肴都是用蒸的方法制作的，而中国的蒸的历史非常悠久，从炎黄时期就诞生了这种技术。我们经常看到一些轮船，但有大的，也有小的。大的就是食堂用来蒸馒头的那种，但是你听说过世界上第一台蒸锅吗？这是最大的蒸笼，直径近十米，高近六米。如果打开这个蒸笼会有多少食物？
在湖北仙桃，这个大胆的想法可以实现。2019年4月27日，湖北仙桃李梦水乡文化旅游区，众多食客对“九五要蒸”垂涎三尺，这是直径9.9米、高5.9米的世界第一台蒸笼。江汉平原特殊的祈福仪式结束后，仙鹤掀开蒸笼盖，现场雾气缭绕，夹杂着绵阳特有的“蒸鱼、蒸肉、蒸菜”的香味，令人食欲大开。据了解，这个中国最大的蒸笼被誉为“天下第一蒸笼”，一次可以蒸3000碗食物。
8、用蒸笼蒸米饭要蒸多久大火烧开后，蒸20分钟左右，然后关火炖5分钟。将筷子插入锅底。如果米饭粘在筷子上，就是煮熟了，或者试试锅底的米饭。这样，米饭是从上往下煮的。煮的时候稍微香一点的米饭味道会更好。米饭应该怎么蒸才好吃？第一步是淘米。现实生活中，洗米的时候，很多人担心米脏，会洗很多次。其实这种做法也是不对的。一般情况下，米饭一定不能洗三遍以上。如果洗三次以上，米饭中的营养会大大流失，蒸出的米饭风味也会降低。
第二步，泡米。首先将大米浸泡在冷水中1小时，这将使米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物，值得注意的是，蒸饭时，米与水的比例应为1: 1.2。然后测量，把你的食指伸进淘米水里，只要水超过食指与大米的第一个接头就可以了，第三步，加香。家里的米已经是老米的也没关系，老米也能蒸出新米的味道。
