都说加盟毛家酒店不好。加入毛家酒店多好啊！什么是“毛家菜”？什么是“毛家菜”？毛家酒店哪里有值得加盟的地方？随着毛家酒店这几年在国内的发展，毛家菜越来越受关注，毛家菜作为他们的招牌菜也越来越受欢迎，在我们湖南省，喜欢毛家菜的人还真不少，每次去毛家饭店，都要点红烧肉。
1、怎样用绿色生态肉做红烧肉
80年代以来，中国人对湘菜情结最深的表征是什么？“毛家菜”脱颖而出，深受国人喜爱，风靡全国。什么是“毛家菜”？简而言之，就是源于韶山，以湖南韶山地域饮食习俗为基础，以主席个人饮食习惯为特色风格，以姓氏命名的原生态当地人家常菜风味湘菜。纵观其发展历史，毛家菜是因为“三专”而形成的:特定的历史地位。一方水土养一方人。他成为了革命领袖，依然保持着劳动人民的本色，生活俭朴。他的一日三餐还是家乡风味:腊鱼、腊肉、腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火烧鱼。
1972年2月，尼克松总统访华时，也用湘菜“红烧肉”等菜肴招待。毛家菜表明了其特定的历史地位。特殊的饮食结构。湘阴，，湘俗，与这位伟人的记忆。他去世后，中国人常常以吃毛家菜来缅怀和敬仰他，这是最简单、最朴素的方式。特别的个性口味。
2、毛家饭店到底是什么
湖南韶山毛家酒店发展有限公司，十大餐饮品牌之一，湖南省著名商标，中国烹饪协会会员，著名中餐厅，湘菜知名企业，湖南省餐饮行业协会副会长单位，国家绿色餐饮企业，同志故居对面的毛家酒店，由唐女士于1987年创建，曾受到亲切接见。韶山毛家饭店的名字是原中央领导王首道题写的。20年来，毛家酒店接待了数千万中外宾客，其中包括30多位党和国家领导人。
3、毛家饭店有多少家分店?
毛家酒店有很多分店。它是湖南著名的酒店。毛家饭店的前身是湖南韶山冲，由唐女士于1987年创建。韶山毛家饭店(总店)的名字是原中央领导王首道题写的。二十年来，毛家酒店接待了数千万中外宾客。“毛家酒店”推出了具有湖南乡土气息的强势“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家酒店以其独特的美食和饮食文化赢得了八方宾客的赞誉。
