博山卤菜在哪里？博山卤菜是汤菜。博山有哪些传统文化博山煎饼、博山饺子、博山豆腐盒、博山脆皮鱼锅、中国八大菜系的代表菜1，鲁菜的代表菜起源于山东省淄博市博山区，淄博十大名特:博山 44席、周村烧饼、大锅全羊、红烧鱼唇、博山豆腐脑盒、酱鸭面、博山烧烤、淄川菜煎饼、。
1、淄博这里那家的烤鱼最好吃?最好是张店的附近的。麻辣的
魏家庄有一家万州香烤鱼馆，味道不错，还挺实惠的。其中一个热情辣。西七路南的吉梗烤鱼只有尝过才能知道它的味道。
2、中国菜肴有几大派系?
我知道有湖南、四川、广东、山东、江苏、福建、浙江、惠州等菜系，制作手法有煎、炸、炒、煮、煮、炖。不过我个人更喜欢湘菜，因为它口味多样，品种繁多；色泽鲜艳，开胃，麻辣，鲜美，绵软。不仅如此，湘菜重视原料的搭配和口味的相互渗透。湘菜特别辣，越吃越想吃。然后是汤，也很有讲究。从颜色变化来说，可以分为白炖和红炖。口味上有清汤炖、浓汤炖、奶汤炖，用小火慢炖，保持其原味。
中国幅员辽阔，人口众多，气候、风俗、饮食习惯差异很大。随着几千年文明的发展，饮食文化也发展形成，各地形成了不同的美食菜系。目前被广泛认可的菜系有八大菜系，分别是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。每个菜系都有自己的风味和文化特色。
3、淄博十大美食有哪些
★淄博美食★:豆腐盒:豆腐盒is 博山传统名吃。相传清朝狄龙皇帝南巡时“幸运”博山，上菜时有一碟豆腐盒放在上面，吃后赞不绝口。博山香酥锅:香酥锅是博山一种传统的民间食品。食材有鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、莲藕等。，可以随意增减。其特点是鱼酥肉烂，菜肴香脆可口，肥而不腻，酸甜适中，在咸宜老少皆宜。现在锅巴已经发展到淄博各地的宾馆饭店，成为冬天的时令美味。
其特点是酸、滑、咸、香，能刺激食欲。油粉是稀粥型饮食。它的原料是制作粉条、粉丝的下脚料淀粉水(绿豆制品最好)和米糊，米糊是加入粉条、豆腐干、豆芽等蔬菜，煮熟后，出锅时加入葱、姜、香菜粉等调料制成。卤肉羊肉:卤肉羊肉是周村当地著名的美食，已有近百年的历史。制作方法:将瘦羊肉和生鸡肉切块，加入九难(黄酒)、胡椒粉、盐水、姜片、少许酱油和盐，用小火煮熟，冷冻。
