这道菜是萍乡炒面，证明我的家乡是萍乡，因为这道菜真的很有名，是我家乡的代表。驴肉会燃烧。估计大部分人都会说这道菜是河间的。我说圆形烧饼的话，知道的人都知道是廊坊的大城市。铁锅焖鹅，相信大家听过这道菜后，就知道我是东北人，只有在东北才能背上有地方特色的骂名。看起来像猫耳朵的麻食是不是感觉很可爱，炒熟了很好吃，容易消化。我们当地的男女老少都很喜欢。
妈妈做的菜，永远是我们游子的家乡味。红烧肉色香味俱全，肥而不腻，软而甜，肥瘦相间，甜而软，入口即化。回想起来，我不得不咽下口水。舌尖上的家乡暖锅庆阳人爱吃土制暖锅。说到土制暖锅，人们一定会想到一家人围坐在餐桌旁，其乐融融，欢声笑语的场景。暖锅一般用石锅或砂锅，配菜和普通火锅菜一样。用高汤煮沸，汤汁沿锅边溢出，即可上桌。
5、中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?中国的美食世界闻名。许多外国朋友来到美丽的中国只是为了吃点东西。甚至有人说“除了法国菜是弟弟，其他都是孙子”来嘲讽各国美食。中国八大菜系的代表菜系有哪些？我们来看看具体介绍。中国八大菜系的代表菜。鲁菜的代表菜起源于山东省淄博市博山区。作为八大菜系之首，鲁菜是中国覆盖面最广的菜系。讲究调料的纯、鲜、嫩、香、脆。
2.川菜不仅是八大菜系之一，也是中国四大传统菜系之一。取材广泛，口味多样，菜系多样。但它的主要特点是麻辣、好吃、油稠。它特别喜欢花椒、辣椒和辣椒“三交”和生姜。主要特色菜是水煮鱼和川味火锅。3.苏菜的代表菜起源于南北朝、南宋，主要由南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六大地方菜系组成。苏菜的特点是擅长炖、焖、蒸、炒，重视拌汤。
6、 博山传统文化有哪些博山煎饼，博山饺子，博山豆腐脑盒，博山脆皮鱼锅，博山孝文化。关于博山有几个著名的典故。一个是博山豆腐香，据说是乾隆老师准备的，孙(孙廷权饰)为了在江南招待乾隆皇帝，特地来拜访老师。先把豆腐切成丁，炸至金黄色，从侧面切开，但不要切掉。把豆腐的果肉挖出来，做成盒状，放入肉和素馅。肉馅通常用干海藻和木耳剁碎成馅。素馅可以用油炸至金黄，再塞上干海苔和木耳，放入盒中，笼蒸，笋干和醋。
相传有个长工在财主家负责做饭，准备年底回家过年，财主不让。长工一生气，就把过年买的鸡鸭鱼肉白菜海带全煮了，想把勺子戒掉。没想到煮了五六个小时的锅出来了，香气扑鼻。财主一吃就大声叫好，脆皮鱼锅的名声就传开了。那时候做博山脆皮鱼锅要复杂得多。
7、淄博特色菜淄博十大名吃:博山思思、周村烧饼、全羊大锅、红烧鱼唇、博山豆腐脑盒、酱鸭、博山烧烤、淄川菜煎饼、。1.博山 44席所谓“44席”，一般是按照菜肴分类的宴席。八个人一桌四菜，四大件，四类件，四餐，共计十六种产品。无论是宴席内容还是上菜程序都比较讲究，主要有以下几个特点:一是注重做汤；第二，注重程序和内容；第三，礼仪和菜肴的意义；第四是要注意餐具的颜色。
这道菜的特点是酱色鲜红，色泽还原红，鱼唇软滑，鲜美清香。3.淄川菜煎饼淄川菜煎饼店的做法主要是将豆腐、粉条、虾皮、葱花、韭菜、调料拌素馅摊开，顾客坐在炉边吃，香脆可口；淄川菜煎饼是专门用东山小米做的，因为东山小米因为水土好，又大又粗又甜又油。4.博山脆皮鱼锅脆皮鱼锅是最具博山民俗特色的美食。
8、 博山烩菜是哪里的特产博山炖菜是汤菜。这汤有多精致或者有多马虎都可以说。鱼肚、精制肉丸、豆腐干、炒腊肉、木耳等。都是一锅，汤汁介于浓和鲜之间，带着令人垂涎的酒精味。有两种吃法博山炖。一种是舀到小碗里，吃菜喝汤，都在小干锅里；第一，从大碗里挑肉吃，吃点实在的内容，辅以汤，甚至喝很多汗。
一个杂菜汤成名，作为名菜历史悠久，真的很有意思。这个时候博山焖菜已经是集体意识的体现了，所有高贵典雅的菜和低俗庸俗的菜都炖在一个锅里，这是一个混沌而又意味深长的汤环境。在包容的前提下，共同打造一锅好汤，博山卤菜的意义自然有一个除了味道之外的普遍真理，那就是无论多么高贵卑微，在汤的世界里，都有自己独特的特点。
