酥脆红薯做蛋糕的方法酥脆红薯如何做好蛋糕。1.配料:红薯2斤，黄豆0.8斤，红薯什么食物可以蒸熟红薯面包:1，蒸或煮红薯，去皮捣碎，拉丝红薯:1、去皮红薯切成条状，卷成块。红薯洗净，切成两半(不去皮)，放入蒸笼蒸10分钟左右，根据红薯的数量和大小，可以用筷子顺利的切进去。
1、 红薯蒸熟能做什么美食
红薯 Cake: 1。蒸或煮红薯，去皮捣碎。2.将洋葱切成片，加入少许盐和一些面粉，用温水混合。有条件的加点干果。3.面团活后，揉成小球，用擀面杖擀成手掌大小的饼。4.用平底锅加油，注意火候，将饼煎至两面金黄，煮熟后撒些芝麻在上面。会更好的。注意:也可以做成甜的，加点糖。拉丝红薯:1、去皮红薯切成条状，卷成块。
3、取盘，把油抹在盘上，防止粘盘。4.坐在锅里，糖里放一点油用勺子搅拌使其变色变稀，然后用勺子朝同一个方向转几下，放入红薯搅拌几下放入盘中。红薯配芝士，超级好吃。3个小黄薯，几片奶酪(越多越好，我用了5片)，黄油，细糖(没必要)，少许蛋黄。红薯洗净，切成两半(不去皮)，放入蒸笼蒸10分钟左右。根据红薯的数量和大小，可以用筷子顺利的切进去。
2、香脆 红薯饼的做法香脆 红薯饼怎么做好吃
1。配料:红薯2kg，黄豆0.8kg。2.辅料:玉米淀粉0.6斤，猪肉0.5斤，泡打粉68 g，鸡蛋0.4斤。3.调味食物:盐30克，味精20公斤。4.红薯去皮蒸熟，用捣碎机捣成土豆泥；鸡蛋用打蛋器打成蛋糊，时间控制在2分钟左右，泡沫越多越好；将猪肉绞碎并蒸熟；黄豆先炒熟，再碾碎过筛。5.冷却后将土豆泥和肉末混合，加入蛋液继续搅拌均匀；将大豆粉、玉米淀粉、盐、味精和泡打粉混合；然后将两者混合搅拌，调整混合物的干湿程度，以利于坯料的成型。
7.成型:将片材加工成规定的形状，一般为椭圆形或长方形，重量为30克。8.干燥:将准备好的马铃薯坯进行干燥，温度控制在65-75摄氏度，干燥后的含水率控制在10%左右，9.油炸:油炸温度对产品的外观和味道有显著影响。最佳温度170 ~ 180摄氏度3分钟左右，将土豆饼煎至表面金黄，内部酥脆，油温过高，产品表面容易被炸裂，内部却没有完全炸透；油温太低，产品不脆，色泽差。
