真正的兰州清汤牛肉拉面由河南怀庆府(今河南省博爱县)的青花车演变而来牛肉汤面汤面，水煮牛肉。兰州清汤 牛肉绵七是哪里来的？兰州介绍牛肉 拉面兰州牛肉面条又名兰州清汤 牛肉面条，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市。
1、“非正宗”的兰州 拉面为何火爆全国?
兰州拉面之所以风靡全国，是因为加盟店太多，利润很高。兰州拉面其实就是兰州牛肉面条，又名兰州清汤-2/面条，是中国十大面条之一，是甘肃兰州的清真小吃。以清汤镜、腐肉香、面条细的独特风味，以及一清二白、三红四绿的黄武、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜绿)、黄武(面条黄亮)，赢得了海内外顾客的一致好评。
2、谁知道兰州 拉面的汤料配方?
自清代陈伟敬做出第一碗牛肉面以来，这种汤的配方就代代相传。所谓的清汤并不是水和盐，而是主要由十余种调料和牛肉原汤制成。熬汤时选用甘南草原出产的肥嫩牦牛牛肉或黄牛肉加入牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)、牛肝、部分鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂皮、姜皮等香料，然后在特大的锅形铁锅里加入当地特有的青萝卜片熬汤。
3、我想开面馆但汤料配方不知道怎么配
如果你想开店，建议你看这本书:特殊私房详细教学指南牛肉 Face。我做了20多年的面店，也花了很多钱转让你说的汤料配方，但是现在还是值得的，两三个月就还。所以如果你真的想做，就不要太在意这些关键技术。太原陈嘉第一家店拉面博物馆于1997年开业，2010年开始从事特许连锁经营。直营店4家，加盟店4家，特色拉面家常菜，拉面采用内蒙古河套的雪花粉，无任何添加剂。
4、有知道老太太冷面怎么加盟吗?在黑龙江甘南有一个店你好！世界上只有中国和日本在面食方面领先(当然日本的面食技术也是从唐朝传下来的)，意大利的面条也不错，但是在品种上不如中国。下面简单介绍一下拉面、面条、拉面、拉面、刀削面、刀削面的特点和制作方法:1。拉面:特点:吃起来爽滑爽口，软糯有嚼劲，区别于擀面和擀面。做法如下:1。将盐用温水融化，倒入面粉中拌成雪花状，将面粉均匀揉成面团，小火炖10分钟左右。
