这就要讲故事了。这个故事离我们并不太遥远，事情发生在清末，甚至是新中国成立之后，清末成都人郭朝华和妻子穿梭在成都的大街小巷，卖凉拌菜肺片，那时候凉拌肺片大多用的是杂碎，因为成本低。因为夫妻二人总是配合默契，而且用的材料都是边角料，起初夫妻二人肺片被称为“夫妻边角料片”，因为名字不好听，又因为郭夫妇卖肺，“夫妻废片”渐渐淡出人们的视线，取而代之的是“夫妻肺片”。
1、川菜中的夫妻 肺片的来历是怎样的?
老婆饼没有老婆，鱼香肉丝没有鱼，夫妻肺片没有夫妻。这是很久以前的一个笑话，但是仔细看就会发现，其实一切都是一点一点进化出来的。那我们就要好好想想了。这道菜为什么叫夫妻肺片？这就要讲故事了。这个故事离我们并不太遥远。事情发生在清末，甚至是新中国成立之后。清末成都人郭朝华和妻子穿梭在成都的大街小巷，卖凉拌菜肺片。那时候凉拌肺片大多用的是杂碎，因为成本低。因为夫妻二人总是配合默契，而且用的材料都是边角料，起初夫妻二人肺片被称为“夫妻边角料片”。因为名字不好听，又因为郭夫妇卖肺，“夫妻废片”渐渐淡出人们的视线，取而代之的是“夫妻肺片”。
2、川菜文化:夫妻 肺片的来历
情侣肺片在川菜中很有名。属于凉菜范畴，对于喜欢吃辣的四川人来说，它的做法简直太好吃了。其色鲜红，味麻香，喜欢吃辣的朋友不要错过。下面川菜文化为你带来情侣的由来肺片，跟我一起去看看吧。在成都的美食排行榜中，“夫妻肺片”应该是名列前茅的，它已成为国内外的一道名菜。1985年，“夫妻肺片”商标正式注册，短短几年就获得了“四川省著名商标”。
