是GB/T推荐的凤香型白酒国家标准。本标准将凤香型白酒定义为以粮食为原料，采用传统固态发酵、蒸馏、酒海勾兑等工艺，不添加食用酒精和非白酒发酵产生的呈香物质，具有乙酸乙酯和己酸乙酯复合香气的白酒。纯粮白酒是指纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原料为水、曲和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂，因此凤翔酒符合纯粮酒的要求。
粮、酒、酒香气明显，与酒精勾兑酒明显不同。纯粮酿造的白酒气味纯正饱满，而酒精勾兑的白酒气味非常刺鼻。纯粮酒口感柔和，不口干，不呛口，不上头，喝后无不适。方法二:取一滴白酒放在手心，然后双手交叉使两手掌接触，用力揉搓几下。酒若加热，闻起来清香，久留不散；而用酒精勾兑的白酒，不仅气味刺鼻、怪怪的，而且停留时间短，很快就没了味道。
5、如何区分纯粮酿造和酒精勾兑的白酒如何区分纯粮白酒和酒精勾兑白酒第一招:看执行标准(1)固态白酒执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，指纯粮酿造的好酒。(2)固液结合法白酒执行标准:GB/T20822，其中部分白酒为酒精酒，部分为粮食酒。(3)液体白酒执行标准:GB/T20821，以食用酒精为酒基。
如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，但瓶子里装的是酒鬼酒，可以起诉厂家侵犯了消费者的知情权。第二招:用手搓的方式在手心滴几滴白酒，然后双手交叉，使两手掌接触，用力搓几下。纯粮白酒加热后气味清香，持续时间长；而用酒精勾兑的白酒，只有香精的味道，不仅闻着鼻子怪怪的，而且停留时间短，很快就没味了。第三招:看啤酒花把瓶子倒过来摇晃，观察啤酒花的变化。酒花密，消得慢，消得不那么快的酒花是劣等的。
6、口碑最好的十大 纯粮酒Top 10 纯粮酒1。西鹿泉三九总部位于潼南县玉溪镇。该品牌总部是一家专业从事葡萄酒生产和营销的知名企业。2.百老泉三九百老泉三九是百老泉酒业有限公司旗下品牌，如果您想加盟，请拨打总部加盟热线。3.茅台镇三九茅台镇三九是简称，品牌全称是茅台镇白酒加盟发展有限公司，茅台镇三九拥有国内最先进的制作饮品的技术。
5.养生散酒养生散酒，顾名思义，就是做保健酒的品牌。养生散酒店主要产品有纯粮酒、浓香型酒、浓香型高端散酒。6.万科泉三九成立于2014年。经过六年的快速成长，万科泉三酒现已成为中国三酒行业的龙头企业。7.泉连心三九泉连欣三九总部位于济南。泉连心散酒是一家专业生产纯粮散酒和滋补药酒的全国连锁散酒生产企业。
7、为什么很多人说纯粮食酒成本高却有二十块钱的酒也说是纯粮食酒?大曲白酒固态发酵的成本由几部分组成，粮食只是其中之一。说到粮食酒，先普及一个概念，分为长期发酵和快速发酵。快速发酵以糖化酶为催化剂，出酒率很高。这种粮食酒的成本真的只有几块钱。另外这种操作一般都是家庭作坊，没有工资什么的，成本很低。但是真正的传统工艺酿酒不仅复杂，而且价格昂贵。简单来说，菜的成本不到十块钱一斤的酒。一般三公斤高粱和一公斤酒曲可以酿一公斤酒。
但是现在使用天然气的价格至少是烧煤的两倍。现在工人工资也涨了不少，因为酿酒既是体力活也是技术活。七八个人一天最多能上两个坑，还累。以前每个酒窖的工资都是几百块钱，现在涨到1000多，对酒的成本影响很大。其实上面的粮食、燃料、人工都没有时间成本高。一般从储粮到蒸馏酒至少需要两个月，甚至七八个月。
8、如何鉴别纯粮散酒葡萄酒品质的鉴别已经成为很多经常喝酒的人想要学习的必备技能。如果想避免这个麻烦，建议购买贵州茅石源酒业的酒类产品，都是纯粮酒，品质有保证。【→点击免费领取毛诗元散酒】纯粮酒有以下几种鉴别方法:1。水鉴别法:原理是纯粮酒中的较高酸性脂质溶于酒精，不溶于水，降解到一定程度后容易沉淀，所以白酒加水后变浑浊。
所以中间的高级酸酯被处理掉了，这也是浓香型白酒风格纯正透明的原因。而老酒中的微量元素发生了变化，加水后浑浊不明显，难以检测，2、搓揉手法:将少量酒倒入手心，加热。如果太香，闻起来有粮食味，那就是纯酿酒了，反之，酒鬼酒气味难闻，刺鼻。这个主要靠自己的感觉来判断，需要品鉴者有一定的品鉴能力和较强的个人主观意识，不适合大规模评价。
