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味道醇厚不加任何香料，颜色油润不加任何油脂。要达到色、香、味俱佳的标准，靠的是精细的加工工艺和精良的原料，具有辣味重、红亮油润、辣椒块大、回味甜的特点。是川菜菜谱中常用的调料，被誉为“川菜之魂”，麻辣烫配方，川味麻辣烫配方5、肉桂又名桂皮，原产福建、广东、广西、云南等地5元左右。
