有哪些做中式快餐，吃到好吃的煲仔饭的做法？相信大家都听说过煲仔饭，在普通餐厅吃的会比较多。那么如何才能在家做出好吃的煲仔饭呢？煲仔饭名字的由来之所以叫煲仔饭，是因为做煲仔饭用的器皿一般都是砂锅，煲仔饭就是用砂锅做的饭，煲仔饭要用小砂锅煮，砂锅底部和四周要用食用油涂一层薄薄的油。
1、广式煲仔饭的制作窍门有哪些
摘要:煲仔饭是广东省的传统美食。其做法通常是将米饭放入抹油的砂锅或砂锅中煮至七成熟，再加入食材继续煮。很多人喜欢煲仔饭的香脆口感，所以会在家里做。其实在家里做并不难，但是要想做的好吃，需要注意一些烹饪技巧，比如选料，选砂锅，等等。先来了解一下煲仔饭的做法。
二、煲仔饭的做法大全1、广式香肠煲仔饭原料:广式香肠、米鸡蛋、小油菜、冷水、香油、酱油、蚝油、糖。做法:(1)将大米洗净，放入锅中，倒入清水，按1: 1.5的米水比浸泡一小时。(2)取一个砂锅，在砂锅底部铺一层薄薄的油，放入泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。(3)将锅移至火上，大火烧开后立即转小火，盖上锅盖焖，将米饭煮至八成熟。
2、正宗砂锅煲仔饭的做法窍门
见以下小贴士:做煲仔饭一定要泡饭，因为煲仔饭是用砂锅煮的，火力足，不泡饭就会生。煲仔饭要用小砂锅煮，砂锅底部和四周要用食用油涂一层薄薄的油。底部可以刷厚一点。泡好的米沥干后，加入一勺食用油拌匀。然后平放在砂锅底部，加入一指高的水淹没米饭，大火煮沸后，转小火煮米饭。煲仔饭又称煲仔饭，是广东省广州市的一道名菜，属于粤菜。这道菜的主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烤鸭、水煮鸡煲仔饭等等。
3、学煲仔饭哪里正宗
正宗煲仔饭教你。20分钟后上菜，素食营养健康！上周和小姐姐在外面闲逛，然后无意中发现一家特别好吃的餐厅，做的是煲仔饭。之前没吃过煲仔饭，但是觉得这次的煲仔饭味道和上次不一样。后来才知道老板夫妇是广州人，煲仔饭是广东广州的名菜。煲仔饭的灵魂是酱和煲仔饭上的腊肉，而煲仔饭上的腊肉一般都会保存下来。有时候除了腊肉，还会放一些配菜。香肠和熏肉是中国常见的食物。腊肠、腊肉多在腊月腌制，所以得了“腊”字。腊肉就是把腌好的腊肉挂在一根横梁上，熏久了就不会难吃了。培根早在孔子是圣人的时候就很受欢迎了。孔子的三千弟子没人出学费，但他老人家并不担心，因为每个学生都会给他。
