酸梅汤:九龙斋，鑫源斋，康师傅哪个好？翟由成金丝松饼好吃吗？上海美食街吉尼斯云南路:上海餐厅数量最多的云南路。上海玉佛寺素食馆的素菜也是大江南北一绝，这就是五芳斋名字的由来，五芳斋饼团的背后历史五芳斋被誉为“江南粽子之王”，创建于清咸丰八年(1858年)。其创始人是浙江兰溪人张金泉先生，弹棉花，起初，他在浙江嘉兴北街摆地摊卖粽子，后在嘉兴张家巷租门面开了第一家“荣记五芳斋”粽子店。
1、五芳斋粽子的粽子历史
“五芳斋”得名于清朝光年间，创始人姓沈，出生于吴县(今芗城区元和镇开发区)地陵采莲。起初在祁门外开了一家甜品店，以玫瑰、桂花、莲子心、薄荷、芝麻等五种苏州人喜爱的食品为原料，制作桂花丸子、红豆粥、脆豆、莲子汤、冰淇淋、玫瑰饼等甜味小吃。沈氏有五个女儿，分别叫梅方、桂芳、莲舫、何芳、芷芳，恰好和店里常用的原料有相通之处。邻居们戏称他的店为五芳斋。
这就是五芳斋名字的由来。民国初年，一群浙江兰溪人来到嘉兴。他们冬天打棉花，春夏卖粽子。1921年，张金泉在张家弄6号开了第一家“五芳斋粽子店”。他的粽子造型独特，沿袭了兰溪地区四角交叉的立体长方形枕形，以其选料制作精美、风味独特吸引了众多顾客。十几年后，张先生召集了几个兰溪的老乡。那时候是嘉兴最热闹的地方。他租了一个门面，开了第一家荣记五芳斋粽子店，经营火腿鸡饺和重油带沙。
2、“五芳斋”糕团的追溯历史
五芳斋，号称“江南粽子之王”，创建于清咸丰八年(1858年)。其创始人是浙江兰溪人张金泉先生。他先是在浙江嘉兴北街摆地摊卖粽子，后又在嘉兴张家巷租了间房开了第一家“荣记五芳斋”粽子店。因点心由玫瑰、芝麻、松树、薄荷、桂花五种天然植物制成，故名。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中著称。
自产的寿桃、生日蛋糕、蛋黄冷面、红甲鱼饼、特色小馄饨、糖年糕，深受上海食客欢迎。尤其是五芳斋，几乎无人能敌。大肉粽和蛋黄肉粽去叶后油光发亮，糯米刚刚调味，肉香四溢。“五芳斋”以清道光年间命名，创始人沈，吴县采莲(今襄城区元和镇开发区)人。起初在祁门外开了一家甜品店，以玫瑰、桂花、莲子心、薄荷、芝麻等五种苏州人喜爱的食品为原料，制作桂花丸子、红豆粥、脆豆、莲子汤、冰淇淋、玫瑰饼等甜味小吃。
