1.爱山老人火锅重庆火锅最初为大众所知，火锅近几年市场上出现了很多新的学校火锅。不辣黄油火锅 base 火锅特老火锅，不辣，根据个人口味，求教火锅基料成分重庆新学派火锅香料(1)所谓重庆新学派火锅是相对于重庆老学派火锅。
1、麻辣烫、 火锅、串串、冒菜的区分是什么?你最喜欢吃什么?
不同的材料，不同的口味，不同的做法，不同的口味，不同的量；我最喜欢吃火锅最喜欢。麻辣烫就是把所有的原料煮开，放在碗里。火锅吃一点，放一点，用棍子把原料串起来。冒菜和火锅差不多，不过都是煮着吃的，多了去了。当然，我最喜欢的食物是火锅。不同的是辣的程度不同。我比较喜欢吃麻辣烫，不仅菜多，而且很好吃。
因为卤肉要卤制，但是商家怕卤汁里的水和油的消耗，就在里面加了一些调料和中草药，放了一些蔬菜水果进行焯水，发现味道不错。和凉拌一起在市场上卖，实用效果特别好，所以得了麻辣烫。火锅店铺属于级别较高的，所以对火锅底料的规定较高。炸的好吃，油好，用料按比例配。有些火锅加盟商对炒基料的原料也有规定。
2、吃 火锅蘸的油碟应该怎么调?需要用到哪些调料呢?
可以把大蒜、剁椒、芝麻酱、豆瓣酱、醋，还有花生酱、大蒜辣酱一起炒，再加点适量的香盐、蚝油，味道会很好；需要的调料有麻油蒜蓉酱、蚝油、极鲜糖、十三香、水。加点蒜，捣成蒜泥，会很好吃。现在往碗里倒一点香油，然后放入蒜、香菜和葱花，搅拌均匀，加入蚝油和盐，根据个人口味加入醋；
3、重庆 火锅排名第一的是哪一家?
chungqing火锅第一个是山城老火锅和小雨火锅，两个并列第一，同样好吃。1.爱山老人火锅重庆火锅最初为大众所知，火锅近几年市场上出现了很多新的学校火锅。从最初的小店到经过十几年市场打磨的十年老店，时间在变，人也在变老，但《山城情满》的老味道依旧，只是在时间的打磨下更加“老味道”，真正做到了不求最大但求最好。
4、 火锅为什么会成为重庆的特色?重庆 火锅与其它麻辣的食物相比,有什么不...
