极品茶叶:苏州茉莉花茶祁宏冻顶乌龙庐山云雾云南普洱茶君山银针安溪铁观音洞庭碧螺春黄山毛峰西湖龙井。中国十大名茶是武夷岩茶和西湖龙井茶。十大名茶之末，据说是冻顶乌龙茶。中国是一个茶叶大国，其表现之一就是茶叶品种繁多。现在中国有1000多种名茶。在这些众多的茶中，许多是著名的。
龙井寺，创建于五代甘祐二年(公元949年)，位于杭州西湖以西的凤凰岭，隐居山林，伫立井边。龙井泉古称“龙湖”。清代王梦焕在《龙井笔记》中也说:“武林诸泉，唯龙和弘入品。”西湖龙井茶区山清水秀，具有适合茶叶生长的独特生态条件和悠久的茶文化历史。元朝时，于吉晚年住在杭州。他在游龙井时，品尝了用龙井泉水熬制的新龙井茶。他一边赞叹，一边写下了一首名为《二邓游龙井》的诗:龙井湖上，云起日起。
7、怎样泡茶?泡茶的秘密不为人知。每个人都会喝茶，但不一定沏得好。茶的种类很多，水质也不一样，冲泡的工艺也不一样，所以茶汤当然会有不同的功效。要想泡好茶，不仅要根据实际需要了解各种茶的特性和水质，还要掌握泡茶的水和器具，讲究有序优雅的冲泡方法和动作。泡茶首先要选茶，鉴别茶叶。只有正确鉴别茶叶，才能决定冲泡方法。茶叶种类繁多，按采摘时间可分为春茶、夏茶、秋茶，按地理位置的不同可分为高山茶、扁茶，按茶叶颜色(加工方法不同)可分为绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶色泽翠绿，芽峰外露，汤色明亮。其代表品种有龙井、碧螺春、朱茶。红茶是红叶汤，是发酵形成的品质特征。干茶色泽润泽，滋味醇厚甘甜，汤色鲜红。红茶有三种:功夫红茶、红碎茶、小红茶。最具代表性的品牌是祁宏、宁红和滇红。乌龙茶属于半发酵茶，色泽绿褐如铁，故又称绿茶。
8、茶叶有关中国十大名茶1。杭州龙井，本来是地名，泉名，现在主要是茶名。龙井茶产于浙江省杭州市龙井村。历史上分为“狮、龙、云、虎”四类，其中以石峰产的老井质量被认为是最好的。龙井是一种烘烤的绿茶，以“色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，外形美观”而闻名于世。好茶需要好泡。“龙井茶，老虎流水”也被称为杭州双绝。虎跑水中有机氮化物含量较多，但可溶性矿物质较少，更有利于龙井茶香气和滋味的发挥。
2.太湖“碧螺春”产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶是用春天从茶树上采摘的嫩芽炒出来的；高档的“碧螺春”，0.5斤干茶需要67万个茶芽，可见茶芽之娇嫩，炒制后的干茶条紧密打结，白毛外露，色泽银绿色，翠绿色诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。这种茶是中国的名茶，经常作为高档礼品，3.黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥岩、慈光阁、板寺周围。
