肠粉是以米浆为主要原料制成美食。肠粉是广东非常有名的传统小吃，属于粤菜，起源于唐代的龙州(今广东罗定市)。肠粉是广州茶馆、酒楼早茶夜市的必备项目，也是很多市民早餐的必备项目。肠粉制作时，先将大米制成米浆，再用蒸汽的方式将米浆蒸成透明的米膜。根据个人口味，可以放入鸡蛋、虾或猪肉等食材，最后浇上喜欢的酱料。
布拉肠粉在广州西关特别有名。主要是尝馅料(肠粉大部分糊是粘米粉，再加玉米淀粉)。抽屉式肠粉( 肠粉果肉采用纯米浆)主要品尝肠粉的粉酱调料。制作注意事项肠粉 1。拌米浆是肠粉真伪的关键。按照6:2:1的比例，将粘米粉、生粉、玉米淀粉混合，然后加入两倍面粉量的清水，用筷子搅拌均匀，再加入1勺香油，这就是制作肠粉滑的“秘密武器”。
5、 肠粉是一种什么 美食?它是哪里的特色 美食?简介:我想大家都吃过肠粉，肠粉好吃又好做。那么，肠粉是一种什么美食？哪里有特色美食？接下来，边肖将向你介绍它。1.肠粉特征在哪里？美食 肠粉是广东的一个特色小吃。它早在清末就起源于广东，广州街头可以听到卖肠粉的叫卖声。当时咸肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。甜肠粉的馅料主要是蜜饯果蔬，然后是炒芝麻。
潮汕肠粉与传统粤菜风格不同肠粉。潮汕肠粉馅料和食材很多。传统广式肠粉往往只有一两种馅料，只蘸酱油，所以味道纯正。)，又叫Bra蒸肠粉，是一种米制品，又叫Bra蒸肠粉，不同于猪肠粉(形状像猪肠)。由于早市销量大，大部分店铺都供不应求，经常有人排队吃饭，因此被戏称为“抢粉”。二、肠粉的做法肠粉的主要材料是大米。
6、 肠粉是哪里的特色 美食摘要:肠粉是全国各地，尤其是广东的早餐小吃。肠粉是一个很普通的街坊美食，以“白如雪，薄如纸，有光泽，滑爽可口”而闻名。肠粉有两种制作方式:布拉肠粉和出票人肠粉。肠粉这个传统美食早在唐代就出现了，起源于龙州，即现在的广东罗定市。来了解一下肠粉。1.肠粉哪里有特色美食 肠粉是广东非常有名的汉族传统小吃，属于粤菜。
由于早市销量大，大部分店铺都供不应求，经常有人排队领饭，因此被戏称为“抢粉”。肠粉分为咸味和甜味两种，咸的肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝，甜的肠粉的馅料主要是用糖泡过的果蔬，再拌上炒熟的芝麻。广东肠粉主要有两个学校:一个是布拉肠粉，一个是出票人肠粉，布拉肠粉主要品尝馅料(肠粉大部分的糊是用粘米粉，再加入熟面粉、玉米粉、生粉做成的)。
