兰州张掖路小吃潮州猪脚饭加盟红烧猪脚肘子红烧猪脚的制作方法肘子做法食材:猪前肘2500克。做法(1)将猪肘放入锅中，用热水浸泡20分钟，用刀刮去外皮，洗净沥干水分，餐饮业有很多种类型，包括早餐、午餐、晚餐、熟食、糕点、摊点、商店、小吃店、餐馆和酒店，从不做熟食。
1、没有做过餐饮,能开餐厅创业吗?
首先很高兴你邀请我回答这个问题。正好我也曾经从事过这个行业，做的很好。这只是我理论上的建议。希望你能从中有所收获，事业有成。餐饮业是个好行业。食物对人民重要吗？吃饭是每个人必不可少的一部分。随着人民生活水平的提高，对餐饮业的需求特别大。另外，餐饮行业的周期性和季节性不同于其他行业，属于相对稳定的大众行业。
现在地摊经济很火，可以尝试在地摊经济和饮食方面创业。努力的话应该不错。餐饮业有很多种类型，包括早餐、午餐、晚餐、熟食、糕点、摊点、商店、小吃店、餐馆和酒店。无论做什么类型，都要有自己的特色和主打产品。因为时间段不一样，工作人员的地位不一样，需求也不一样。这里我给酒店的中产消费者解释一下:第一，我觉得早餐吃小摊小吃的顾客比较多，因为大多数人不喜欢在家里吃早餐，所以就在路边或者小吃店买一些。
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3、潮州猪脚饭加盟卤制猪脚 肘子怎么做
红烧猪蹄肘子做法食材:猪前肘2500g。调料:精盐50克，味精20克，酱油少许，料酒50克，葱15克，姜片10克，猪肉卤3000克，调味油100克。做法(1)将猪肘放入锅中，用热水浸泡20分钟，用刀刮去外皮，洗净沥干水分。(2)从手肘骨上端(大头)取出手肘骨，在肉面上划刀口。(3)将精盐、味精、料酒、葱段、姜片、调味油放入同一个碗中，拌匀，抹在肘子肉面上，腌制1-2小时。
菜的标准色泽红润，肉质脆嫩，烂而无骨，口感醇厚。无异味，皮肤干净明亮，建议将调味油与花椒、八角、葱、姜一起炒，即将油烧至三四成热，加入花椒、八角、葱、姜片，浸泡后用文火炒20分钟，取出调料即得调味油。1.卤制时间仅供参考，卤制时间因猪的大小而异肘子。2.热食和冷食都不错，3.腌料留作高汤，下次再用。
