醉香串桶里用的油是什么成分？很奇怪有人会告诉你这么机密的问题。3.把牛肉里的水挤出来，把血倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐，5.将生抽、老抽、白糖和剩下的盐混合，加入烧烤酱，加入鸡精，搅拌均匀备用，用的是辣椒油，配料如下:1，准备材料。2.在锅中倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干，与香料一起放入锅中，将姜煮至表面刚开始变黄，立即关火取出，注意不要让姜烧焦，3.将剩下的植物油倒入锅中，大火，加热到8分钟感觉油很烫，4.关火，待油温降至40%时，油面平静，双手并拢。将所有拌好的辣椒面倒入锅中，用木勺搅拌，5.继续用火加热，保持最小火，加几勺盐调口味，6.辣椒油呈暗红色时出锅，颜色浅是指辣椒油煮的时间短，风味会大打折扣。辣椒油做好之后，储存在玻璃容器里。
1、醉香牛肉怎么做
食材:牛肉500g。调料:盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱1根、姜1大块、花椒15g、干辣椒15g、料酒2汤匙、酱油1汤匙、白芝麻3克、糖4汤匙、烧烤酱2汤匙、植物油2汤匙。方法一。将牛肉切成粗条状或颗粒状。2.干辣椒切段，洋葱切段，生姜切片。3.把牛肉里的水挤出来，把血倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐。
5.将生抽、老抽、白糖和剩下的盐混合，加入烧烤酱，加入鸡精，搅拌均匀备用。6.将植物油倒入锅中。油五成热时，放入花椒和辣椒，翻炒后关火。7.将炒好的辣椒和花椒放入电饭煲中，放入腌制好的牛肉，加入调好的汁液，搅拌均匀，使食材均匀的沾满汁液。8.选择“炖”功能，设定时间为40分钟，按下煮饭键，节目结束后，取出锅，撒上适量煮熟的白芝麻。
2、 醉香串桶里用的油是什么配料
很奇怪有人会告诉你这么机密的问题。用的是辣椒油，配料如下:1，准备材料。2.在锅中倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干，与香料一起放入锅中，将姜煮至表面刚开始变黄，立即关火取出，注意不要让姜烧焦。3.将剩下的植物油倒入锅中，大火，加热到8分钟感觉油很烫，4.关火，待油温降至40%时，油面平静，双手并拢。将所有拌好的辣椒面倒入锅中，用木勺搅拌，5.继续用火加热，保持最小火，加几勺盐调口味。6.辣椒油暗红色时出锅，颜色浅是指辣椒油煮的时间短，风味会大打折扣。辣椒油做好之后，储存在玻璃容器里。
