冷鲜鸡，如果不想去活禽市场买鸡，可以选择买“冷鲜鸡”、冷鲜鸡，还有冷冻鸡。虽然只有一字之差，但差别很大，你不能吃活鸡，可以选择冷鲜鸡 Ah 冷鲜鸡严格检疫制度下宰杀的鸡，用冰水冷却，风冷，使鸡的酮体温度在1小时内降低到0℃~4℃，然后进行保鲜包装，在后续的加工、流通、零售中保持在0℃~的温度。
1、鸡可以吃吗
我们买了活鸡宰杀，不吃就浪费了。注意消毒，防止鸡瘟。回家后，用高锰酸钾稀释一些粉红色的消毒液，浸泡双手2分钟。或者用酒精擦手。鸡肉制品用84消毒液泡好，鸡肉一定要炖熟再吃。建议不吃，改吃猪肉或者牛肉。我宁愿信不信！我们家好几年没买过饲料鸡了，只能去农村买土鸡。细菌高温是死的，不要买。最好把它们放在家里。你不能吃活鸡。可以选择冷鲜鸡 Ah 冷鲜鸡严格检疫制度下宰杀的鸡。用冰水冷却，风冷，使鸡的酮体温度在1小时内降低到0℃~4℃，然后进行保鲜包装，在后续的加工、流通、零售中保持在0℃~的温度。
2、冷冻鸡胸肉吃多了对人体有害吗?
超市冷冻鸡胸肉的危害:发现1/4的绞碎鸡肉含有李斯特菌、弯曲杆菌、梭菌或其组合。42%被弯曲杆菌感染，12%被沙门氏菌感染。正常情况下冷鲜鸡的营养价值和活鸡没什么区别。即使在冷却的过程中，也会去除一些有害生物，如果在适当的时间食用，会更健康，因为活鸡的细胞在刚被杀死后，可能不会完全停止代谢过程。延伸资料:买鸡建议:如果保存时间太长，蛋白质容易变质，失去营养。冻鸡的储藏条件是-18度，但是超市的冷冻柜台经常开着，这个过程中很难保证储藏条件。所以不建议食用存放时间过长的冷冻鸡肉。
冷鲜鸡活鸡屠宰后，立即在0℃和4℃条件下冷却，经臭氧灭菌后在0℃和4℃条件下保存、运输和销售。这类鸡的保鲜期只有7天，保鲜要求更高。冷冻鸡肉的贮藏条件一般为18℃至35℃。鸡肉宰杀后，通过急冷冷冻，保质期一般在一年左右。这种方法在食品加工中广泛用于加工家禽。
3、超市冷冻鸡胸肉有什么危害
冷冻鸡胸肉是无害的，因为冷鲜鸡和活鸡的营养价值没什么区别，甚至在冷却过程中还会去除一些有害生物，所以适时食用更健康，因为活鸡的细胞在被杀死后可能并没有完全停止代谢过程。如果不想去活禽市场买鸡，可以选择买“冷鲜鸡”、冷鲜鸡，还有冷冻鸡。虽然只有一字之差，但差别很大。冷鲜鸡活鸡屠宰后，立即在0℃和4℃条件下冷却，经臭氧灭菌后在0℃和4℃条件下保存、运输和销售。
4、去超市看到一个叫泰森的鸡肉,谁知道泰森 冷鲜鸡好不好?泰森的鸡肉来自泰森美食，相当不错。知名食品品牌Tai TysonFoodsInc成立于1935年，总部位于美国阿肯色州。它是世界上最大的鸡肉、牛肉和猪肉生产商和供应商之一。经过70多年的稳步增长，2010年在世界财富500强企业中排名第297位，营业收入284亿美元。2012年，《财富》世界500强排名第345位。
5、 冷鲜鸡翅接收危害来源冷冻食品中的营养成分会逐渐流失。新鲜的食物含有很高的营养成分，而速冻食品会导致营养成分的流失。因为冷冻鸡翅的温度太低，随着存放时间越来越长，里面的营养成分也会流失。冷冻食品含有大量细菌，尤其是散装冷冻食品。这些细菌可能会在冷冻前带入各种病原微生物，因为原料本身就携带细菌，并且在加工过程中细菌不断繁殖。低温虽然可以抑制微生物的繁殖，但并不能有效杀死它们。一旦恢复到适宜的温度，微生物又会重新活跃起来，从而增加对健康的隐患。
鸡翅含有大量脂肪。100克鸡翅的热量为194千卡，脂肪含量为17.3克。同样重量的鸡胸肉的能量是133千卡，鸡腿肉是181千卡。除了鸡翅，鸡爪还含有大量的脂肪，热量高达254千卡/100克，两个鸡翅产生的能量是194千卡，而两个米饭产生的能量是174千卡。按照我们经常吃的鸡翅大小，一个鸡翅一般在两两以上。所以，如果我们吃一个鸡翅，产生的能量就很容易超过三两大米。
6、现杀鸡, 冷鲜鸡,冷冻鸡究竟应该怎么选?发达国家早在上世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉。目前，他们消费的生肉中，冷鲜肉约占90%。但是很多中国人不太了解冷鲜肉和冻肉的区别。我来解释一下:1。营养成分:由于温度不同，冷却肉不会冻成冰块。经过科学排酸，肉的大部分营养成分都能被人体充分吸收；而冻肉的冰晶破坏了鸡肉组织，大量营养成分流失，而且没有经过酸处理，不利于吸收。
3.生鲜安全:冷鲜肉生产全程安全控制，运输全程冷链控制，与鲜奶同保质期，保证冷鲜肉的安全新鲜；热鲜肉从加工到零售容易受到多方面污染，无法追溯产地和生产时间，食品安全难以保障。所以其实冷鲜鸡比其他两种鸡更新鲜更安全，让人放心，毕竟食品安全是现在大家最关心的事情。现在超市有一些品牌的冷鲜肉还是很不错的。
