鸡肉罐头的选料、用料、制作工艺都很讲究，风味独特，深受各国客人的好评。已成为遵义地区的传统名菜，也是宴席中常见的汤菜。4.彝良烤鸭彝良烤鸭是云南省一道经典的地方传统菜肴。起源于明朝，至今已有600多年的历史。说起来这宜良烤鸭也不是云南的地方风味菜，而是从南方传过来的。肥瘦适宜，皮脆肉嫩，内香外嫩，色泽红艳，清香无骨，地方风味显著。
4、正宗的云南 小锅 米线哪里学?用煮好的高汤，倒入猪肉馅，翻炒一下，加入一些白胡椒粉，盐，鸡精，生抽煮一下，然后加入酸菜沫煮到变色，加入米线煮一下，放入韭菜，小葱，辣椒油出锅即可食用。砂锅炖米线。听说之前的来历米线。是因为米线被放在砂锅里了。对于本身就是读书人的老公来说。每次给老公的时候。米线都是热的。韭菜、豌豆尖洗净切段，腌菜洗净切小块。姜、蒜、香葱、芫荽切碎备用。锅内放入高汤，大火烧开，放入猪肉馅和姜蒜末，依次放入白胡椒、盐和酱油，然后放入酸菜，米线，烧开后放入韭菜。
5、 小锅 米线的由来?云南少数民族众多，每个地区都有自己的节日。玉溪有一个独特的米线节，也是云南传统的民间节日。始于清代，一直传承至今。本来是春节迎接“神运动会”的。每年农历正月，村里、街上轮番迎接“土主”这个偶像。“土豪”偶像所到之处，各村会组队拜神，表演花灯、舞狮等民间歌舞。到时候家家户户都会买肉，备酒，备米线，邀请亲朋好友到家里过节。为了准备节日的宴席，风味独特的小吃会一一制作小锅-1/并流传至今。
6、 小锅 米线的由来在云南省，米线是全省的风味小吃，深受各族人民的喜爱，吃法多样，凉拌热食皆可。米线由大米发酵、打浆、过滤、蒸煮、压榨、漂洗而成。云南的小锅 米线和国桥米线最具地方特色。小锅 米线:所谓小锅 米线，即一壶一碗米线。放在火上的锅比碗大不了多少，用铜做的(锅的直径约18厘米)。将排骨汤或高汤放入锅中煮沸，加入少许小菜如嫩韭菜、豌豆尖或白菜，并加入米线当锅内的汤再次煮沸时，加入适量的甜酱油、咸酱油、精盐、味精等。
云南人民米线综合体:看不见的前方，看不到的羊毛，吃不完的美食米线。-昆明80年代的民谣。《看不见的战线》是上世纪80年代从朝鲜引进的电影。80年代初，人们的文化生活比较单调，所以这样的“进口大片”被反复看了“n”遍。无尽的羊毛指，——80年代生活* *场景之一。
7、 昆明 小锅 米线做法, 小锅 米线的做法和技巧有哪些对于喜欢酸辣口味的人来说，做小锅 米线是个不错的选择。小锅 米线步骤1将洗净的韭菜、洋葱、番茄切段，2 米线用清水清洗，打碎粘附物，沥干水分。3锅中放少许油，放入肉末翻炒至略干，放入番茄块翻炒至出汁，加入150ML水烧开，4加入腌菜和少量十三香、胡椒粉，去除腥味。汤煮沸后，加入韭菜，当汤汁再次沸腾时，倒入米线，加入适量油辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、葱花调味，即可食用。
