如何选择银耳摘要:银耳，又名木耳、银耳、银耳 sub、菌类银耳科、属植物。什么样的银耳好银耳？[银耳 Purchase]如何选购银耳优质银耳看一看一等品:果穗亮白带淡黄光泽，花一般淡而松，肉厚而韧，有弹性。
1、 银耳怎么买到好的
银耳因其外形美观、色泽淡雅、营养滋补价值高，一直被视为餐桌上的美味和保健的奇葩。那么如何选择优质 银耳？1.乍一看:优质 银耳花一般疏松、肉质、坚韧、有弹性，无根蒂小，无黑点，无杂质。干穗泡水后起泡率高。劣质银耳花型大小不一，僵硬结不松，花梗头不干净甚至有黑点、烂穗、杂质等。，而且干耳水泡率低。2.第二摸:银耳酥脆，晒干，重量轻。
3.三闻:银耳原味有淡淡的细菌味，和蘑菇味一样。硫磺味熏银耳没有细菌味。硫磺吸多了会有刺鼻的硫磺味。4.四味:干银耳嚼在嘴里，有淡淡的甜味。用硫磺熏过的是辣的，所以这个不能吃。暗黄色的银耳吃起来很甜，有股怪味，但是颜色太深了。这是因为银耳在加工过程中受潮，不影响食用。
2、四川小吃店加盟
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3、怎样选购 银耳
摘要:银耳，又名黑木耳、银耳、银耳子等。，真菌银耳科银耳属，是“真菌中的皇冠”。那么，如何选择银耳？这里我就从看、摸、尝、闻几个方面来介绍一下优质 银耳的购买方法。希望对你有帮助。[银耳 Purchase]如何选购银耳优质银耳看一看一等品:果穗亮白带淡黄光泽，花一般淡而松，肉厚而韧，有弹性。
二等品:穗白色略呈米色，花一般松散有光泽，肉厚有弹性，小花不超过10%-15%，花梗略贴耳足。黑木耳泡水后，膨胀率在12倍以上。三等品:穗白色带米色，花完整无杂质，肉质略细，小花不超过20%-25%，花梗头略耳足，无硬块。干穗泡水后，膨胀率在10倍以上。ⅳ级:耳垂呈米色，略黄，有斑点，花形不同，但仍完整，肉薄，耳足有蒂，稍硬等。
4、什么样的 银耳才是好 银耳?质量好银耳 1干，色白，肉厚饱满，伞盖圆形，直径3厘米以上，无蒂无杂质。分质银耳干，色白略米色，全花，肉略薄，伞盖圆形，直径1.3厘米以上，无蒂，无杂质。劣质银耳白色或米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，有花梗头，有杂质，花形不规则，直径小于1.3厘米。选择银耳时要注意。第一，看:千万不要买“雪白”或“美丽”的银耳。银耳的自然颜色应该是淡黄色，根部颜色略深。
5、串串香加盟大概要多少费用美食串串香是川渝特色小吃之一。是火锅的一种特殊形式，所以也叫小火锅。串香的方式很多，常见的有炒串香、麻辣串香、砂锅串香、冷锅串香。串串香食材和火锅大致相同，都是用花椒、八角、桂皮、香叶等香料。串串香以其多样的食材和独特的口感征服了全国各地的美食家，所以开一家串串香加盟店也是不错的创业选择。
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