手擀面是面条的一种,因为是用手擀出来的,所以叫“手擀面”。手擀面,烤面,三重面,拉面,制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,还不如用大擀面棍滚出来,山西人待客不吃手擀面有什么意义?刀削面、拉面、油泼面、板面、河捞面是山西面食的特色。擀面不要太浓,不然煮的时候会更浓,2、制作工具不同:很多酒店、餐厅使用和面机、压面机、面条机等,,与自己的擀面有本质区别。1、山西一面馆坚持11年为环卫工提供3元一碗面,老板身上有哪些可贵的品质...老板人很好。就是因为他善良的品质,才给环卫工人提供这么便宜的面条。老板还是很执着的。...
更新时间:2024-04-04标签: 擀面老妈妈太原太原手擀面加盟费 全文阅读