馒头如何煎一片馒头片，包蛋液就好！馒头干炸、油炸馒头切片，最好用家里蒸的馒头，质地比外面买的更扎实馒头，油炸。外面买的馒头太软太蓬松，用来炸的时候更容易吸油馒头件，隔夜使用馒头，或者放入冰箱馒头，最适合炒馒头件，失去水分晾干。
1、 馒头干怎么炸,吃着外酥里嫩?
Cut 馒头切成厚片，蘸淡盐水，放在盘子里晾干，平底锅烧热，倒油。油温五成时，将馒头切片放下煎，翻面，煎至金黄色，沥干水分。馒头切片油炸时，最好在外面包裹一层蛋液。油温八成热，开始煮。煎至两面金黄后取出，撒上盐和孜然等调料，外脆内嫩。可以把馒头切片，在碗里打一个鸡蛋搅拌均匀，然后把馒头两面都蘸到搅拌好的蛋液里，这样煎馒头既省油又不会太干太硬，馒头也比较软。
2、空气炸锅做 馒头需要几分钟?
150度，烤8分钟。一般来说，用空气炸锅烤馒头大概需要六七分钟。想吃脆的可以再等两分钟，这样烤出来的馒头好吃又脆。馒头是我国的传统食品，由面粉揉成丸子后制成。馒头无论是在北方还是南方，无论是早餐店还是学校食堂，都特别受欢迎。馒头是必不可少的食物。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，通过高温加热机内的热管产生热空气，然后用风扇将高温空气吹入锅内对食物进行加热，使热空气在密闭空间内循环，利用食物本身的油脂对食物进行油炸，使食物脱水，表面变得金黄酥脆，从而达到油炸的效果。
3、宁波米 馒头可以炸着吃吗
宁波大米馒头可以炒着吃。1.弗莱馒头件。如果用刚出笼的热的馒头片，一刀下去什么都崩了，口感特别软，煎的不脆。隔夜使用馒头，或者放入冰箱馒头，最适合炒馒头件，失去水分晾干。2.用刀将馒头切成厚片，厚度为1厘米，然后拍掉馒头渣的表面。馒头锅里一炸就糊渣，粘馒头片，影响食欲。提前脱下来。切割馒头时，刀要像锯子一样来回滑动，这样馒头件不易变形，馒头渣少。
4.将馒头切片蘸上淀粉糊，表面蘸一层淀粉糊，不要在淀粉糊里浸泡，否则水分太多，时间久了口感会变硬。蘸好的馒头片要马上炸，不能收起来，不然水饱和了馒头片要很久才能炸透。5、锅里倒点食用油，不要太多，最好用平底锅，油面8 mm左右，不用完全过馒头件。馒头将切片蘸上淀粉糊，直接在锅里炸。
