。鸡爪洗净，煮去血水，用开水冲净，再用开水煮5分钟左右。然后用冷水冷却，更有嚼劲。2.将冷却后的鸡爪用盐腌制，大概两勺，胡萝卜切丁，蒜切丁，胡萝卜一起切，这样更入味，盐大概一勺。半小时后，与鸡爪拌匀。3.加入小米椒、酱油、米醋、味精等配料，搅拌均匀，两个小时后就可以美美的吃了。1.先把鸡爪解冻，洗干净，然后拍成碎片。
5、 泡鸡脚的制作方法和配料最近很流行这种鸡爪。我将教你如何正确地做它。按照这个公式做。最近有一种酸辣鸡爪，在朋友圈很流行。可以说隔着屏幕都这么好吃。吃过的朋友都知道酸辣可口的味道，特别过瘾。尤其是我在家追剧的时候，边吃边看真的很开心。或者在这个炎热的夏天，吃一个柠檬鸡爪，喝一杯冰镇啤酒，也会让人感受到夏天的寒冷和满足。
今天小顾给大家分享一下这个酸辣鸡爪的正确做法。只要大家按照小顾的配方做，就不会失败，小白也能学会，味道也不会让大家失望。让我们一起来看看吧。小骨头是怎么做出来的？首先准备好食材:开始烹饪前，我们准备好新鲜鸡爪500g，柠檬2个，百香果2个，洋葱半个，大蒜10瓣，小米椒10个，香菜1根，葱根和适量冰水。食材准备好之后，也要先准备好要用的调料。
6、 泡鸡脚煮几分钟能熟1。鸡爪煮20分钟才熟。锅内放清水，放入洗净的鸡爪，煮5分钟左右，取出，用冷水冲洗至鸡爪完全凉透，沥干水分，剪去指甲。放入卤味包，放入泡水的鸡爪，煮20分钟左右。2.选购鸡爪时，要求鸡爪表皮洁白有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪紧致有弹性，表面略干或湿润不粘手。如果鸡爪颜色暗淡，表面发粘，说明鸡爪存放时间过长，不宜购买。
7、泡鸡爪怎么泡准备材料:鸡爪500g，小米辣1瓶，胡萝卜1根，葱1根，糖10g，米醋1勺，盐2g。1.切掉鸡爪尖，切成两半。2.切割后用清水清洗干净。3.在锅里煮20分钟。4、鸡爪捞出放凉，胡萝卜切条。5.在玻璃碗里加入胡萝卜、大葱、姜片、盐、糖和米醋。6.倒入小米辣淹没鸡爪和胡萝卜。7.用保鲜膜封好，放冰箱一夜。8.时间到了就拿出来，这样泡鸡爪就完成了。
1.第一步，把准备好的鸡爪处理好，切好待用。2、全部切好洗净。3.放入锅中，加入适量的水，大火煮15分钟。4.15分钟后，取出鸡爪，放凉，期间可以切胡萝卜。5.冷却后放入容器中，加入准备好的胡萝卜、大葱、姜片、盐、糖、米醋，搅拌均匀。6.然后加入小米辣拌匀。7、密封，放入冰箱冷藏6小时。8、6个小时后取出，就好了。
8、 泡鸡脚的做法食材:鸡爪1斤，大蒜一整颗，红尖椒3个，酱油100ml，醋60ml，香油60ml。1.鸡爪切半，洗净备用。2.用水煮鸡爪，直到水沸腾，并不时搅拌。3.水开后用筷子插一下，肉就熟了。4.将煮好的凤爪捞出放入事先准备好的冷水中，用冷水冲向凤爪冷却(让凤爪尽快冷却，凤爪会很脆)。5.将冷却后的鸡爪捞出放入干净的盆中，倒入所有调料(小米辣不辣)放置一晚即可食用。在这个过程中搅拌它，以避免上面的鸡爪不够美味。6.好吃。
9、鸡脚的泡法今天给大家分享一个泡椒凤爪的食谱。很详细。你可以在家学着做，自己掌握味道。鸡爪有若干，就是想泡多少就泡多少。剪掉脚趾甲，然后把鸡爪剁成小块，放在锅里。在一锅清水中加入一勺白醋，将鸡爪放入锅中浸泡4个小时，可以充分浸泡鸡爪中的血水，这样鸡爪的颜色就不会发黑。锅中加水，大火烧开，倒入鸡爪。家常菜，小火煮20分钟，餐厅，大火煮一般10分钟。
将鸡爪捞出，倒入冷水中。一块姜，切成片，放在盘子里，锅中加水，放入泡椒，然后加盐和糖，放入姜片，加入一勺白醋。水烧开后关火，将煮好的汤倒入盆中冷却，取出泡好的鸡爪沥干水分。将鸡爪倒入汤中，冷藏24小时，如果家里有小罐子，放在玻璃罐里冷藏更好。24小时后，取出鸡爪，用筷子夹出来，放在桌上，就可以吃了。
